聯合報記者林敬家／彰化報導
高麗菜盛產，價格不如農民預期，彰化是高麗菜產區之一， 近期南北彰鄉鎮都有農民開放高麗菜自採，價格一顆10元到20元不等，福興鄉三合村許姓菜農今天也開放雪翠高麗菜讓民眾自採，一顆20元、3顆50元，原本3千顆預計2天開放採完，但20日一早就湧進人潮，不到半天已賣出一半。
許姓菜農主要種蔥與高麗菜，他說，2020年11、12月高麗菜價格好，卻在過年前開始價跌，該地區能種的作物不多，加上是租地，不種說不過去，考量近期送溪湖果菜市場價格幾乎血本無歸，首度開放讓人自採，省去工資、運送成本，1分6大的菜園若全部賣出去多少可以回本。
彰化福興鄉三合村20日有高麗菜園開放自採，半天就被採走一半。記者林敬家／攝影
許妻說，過去種高麗菜都會分區調配去種，但價格還是不穩定，前幾周高麗菜送拍賣市場一早去，到晚上才賣出去，現在網路訊息傳播快，許多人帶小孩體驗自採樂趣，20日一早太陽較小，許多人來採，還有攤販聚集，宛如一個小市集。
陳姓婦人20日與丈夫採了12顆高麗菜，她說，洗頭的時候聽在地人說有高麗菜可自採，價格還是比菜市場划算一點。
彰化縣府為避免讓農民血本無歸，近期購買11公噸給282個社區關懷據點為長者加菜等，2021年在合作社及青農努力下，包括高麗菜等都行銷至加拿大、韓國，目前為止外銷數量已達20噸，加工製成的水餃、煎餃也賣到日本。
縣府指出，彰化縣種植面積有850公頃，年產量超過3萬9000公噸，高麗菜是很多元化的食材，目前正值高麗菜盛產期，不僅便宜且又甜又好吃，不僅可炒、入湯，也可做泡菜、水餃、高麗菜飯、高麗菜乾、高麗菜麵、高麗菜餅等。
