好房網News記者張庭甄/綜合報導
海揚號船長胡萬利表示,飛魚從清明節至端午節中間會隨著黑潮北上到達彭佳嶼附近,飛魚漁船會在白天出港作業,以追逐網捕獲飛魚,兩艘漁船中間拖曳一條約1000公尺的驅趕繩,驅趕繩的緞帶會發出聲音驚嚇魚群,準備收網時多位漁民跳入海中驅趕魚群進入網中。
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北臺灣唯一的飛魚追逐網船隊,船頂立著國旗,時而分開,時而靠近。圖/新北市政府漁業及漁港事業管理處提供

因為作業辛苦,每次出海需要4-6位漁民,這幾年飛魚的年捕獲量僅有50-60噸,收益不佳,漁船在其他季節改放籠具捕捉龍蝦或螃蟹,目前臺灣只剩下馬崗漁港及屏東後壁湖有捕飛魚漁船,經濟規模小,但也因為飛魚漁業規模小且作業範圍大多在海表面,是相對環境友善的漁法。
飛魚是經濟性食用魚,最簡單的料理方式就是將處理好的魚體用餐巾紙瀝乾表面水分後,以乾煎或進烤箱烤,至表面呈現金黃色後擺盤,依個人喜好擠上檸檬汁或灑上些許胡椒便可以享用,鹹香的口感,是餐桌上理想的配菜。
驅趕繩上綁有緞帶和稻草,拖曳時驅趕飛魚,是相對友善的漁法。圖/新北市政府漁業及漁港事業管理處提供

農業局長李玟表示,東北角海域位於洋流交匯處,海洋物種豐富,各個季節都有令人驚豔的漁產,目前正是飛魚產季,歡迎民眾到馬崗漁村走訪,欣賞美麗的潮間帶海蝕平臺外,傍晚時分到馬崗漁港邊也許還能看到船隊正在卸飛魚。