記者鄭宏斌／台南報導
台南「林百貨」邁入第84個年頭，昨天無論是老員工、舊顧客都來祝壽，高齡98歲的第一代櫃姐江金梅更是分享當時的職場經驗；現場還有「雙塔」蛋糕和薑餅屋祝壽。
林百貨去年6月重新開幕，江金梅昨由家人陪同，舊地重遊。她說，當時每天除了要晨會外，還要考試品項、服務技巧等，全程以日文對談；她曾毛遂自薦，要去4樓兒童玩具站櫃，卻被主管以「長得漂亮」，站兒童櫃可惜而拒絕。讓現役櫃哥、櫃姐感嘆，「時代雖然不一樣，但站櫃的經驗都一樣啊！」
香格里拉台南遠東飯店和台南亞洲餐旅學校則在1周內，製作出高精緻度的翻糖造型蛋糕，和薑餅屋，都高約1.5公尺；老師陳永富表示，像這樣的大型作品，沒有1個月是做不出來的。
亞洲餐旅學校每年都會舉辦薑餅屋大賽，今年主題是「歡慶元旦—台灣地標」，首次16名參賽者合作，同心協力打造「林百貨」造型薑餅屋；學生代表文詩妮表示，到展示前1天，大家都仍在熬夜趕工，製作大型作品經驗難得，學到「同心協力」。
香格里拉台南遠東飯店則由西點主廚蘇曉芬帶領團隊，以「在百貨中環遊世界」創作出360度林百貨。即日起在林百貨展示到1月5日，歡迎民眾拍照、打卡。
