中國時報記者張毓翎／台南報導
8月30日中元節，許多民眾趁著周末到市場採買供品。台南鹽水牛墟27日開市時，一早湧現大量人潮，攤商們說，生意確實明顯回流，但跟5、6年前的中元節相比，生意差很多，現代人祭拜方式愈來愈簡單，逛傳統市場的人變少，且不景氣之下，顧客總愛挑三揀四，嫌貴就不買了。
儘管再過幾天才是中元節，但有些家戶、社區都會提早祭拜，將普度儀式安排在這個周末辦理，民眾大多在自家庭院擺設供桌，也有社區會在巷弄道路搭棚架祭拜；黃姓婦人說，今年中元節剛好在上班日，所以趁著假日比較有空，趕緊準備供品祭拜好兄弟。
位於鹽水國小前土庫路、朝琴路的鹽水牛墟，每月1、4、7、11、14、17、21、24、27日開市；正逢中元節前夕，又剛好在假日，天未亮就有商家開始擺攤做生意，雞鴨魚肉應有盡有，還有許多販售時令蔬果的攤位，小販個個努力叫賣，民眾騎著腳踏車、機車在牛墟來回穿梭。
一名賣龍眼的小販說，她固定在鹽水、善化和北港牛墟擺攤賣龍眼，接近中元節，客人確實比較多，外觀好又大顆的「潤蒂」龍眼，現在零售價每台斤60元以上，她1台斤只賣60元，但很多客人光試吃、不會買，有人則是問完價格就走了；以前中元節期間，她營收可以達3萬元，現在有1萬元就該偷笑。
在土庫路、朝琴路交叉口擺攤賣魚丸的業者也說，中元節助攻下，生意回流不少，只是跟5、6年前相比，生意掉很多；長期觀察下來，老顧客凋零後，年輕一輩不太愛逛沒冷氣的菜市場，遇到中元普度多選擇參與廟裡「廟普」，就不用自己張羅拜拜用品，導致傳統市場攤商生意大減。
