記者謝幸恩／新北報導
八里為新北市最大綠竹筍產地，今年第1期產量預估成長2成，然而，今年端午節較往年晚，也恰為第1期產季尾聲，八里農會預估，產量雖有成長，產季卻趕不上節慶市場供應量，今年恐上演「缺筍危機」，筍價也可能從每台斤120元飆漲至200元。
八里農會推廣股長黃梓雄說，今年春季缺水「缺的剛好」，意外提升綠竹筍品質，在地溫高、水分少的環境下，種出的筍子甜份高、個子大，加上八里位於觀音山迎風面，在東北季風的吹拂下，土壤無砂質、且富含鈉離子，也為筍子增添了特殊的玉米香氣。
八里有301公頃綠竹筍種植面積，每日產量達1100至1400台斤，黃梓雄說，今年第1期產季為5月20日到6月20日，氣候、水分因素加持下，預估產量成長2成，每日產量增加至1700到2200台斤；第2期產季為7月10日到8月10日。
新北市現有8區種植綠竹筍，主產地為八里、五股、三峽，春雨過後，每年6到10月為筍季，產量上看1.3萬噸，北部發筍期較中南部晚，適逢年初水荒，南部筍量降、價格漲，北部不受缺水影響，但筍價受到節慶因素，仍搖擺不定。
黃梓雄說，今年端午節較往年晚，也恰為第1期產季尾聲，八里綠竹筍供銷全台，產量成長趕不上市場供應，此外，第1期到第2期間有將近1個月空窗期，筍量下滑剩不到4成，恐上演「缺筍危機」。
面對筍量不足問題，黃梓雄也說，往年筍價落在每台斤120到150元，若筍量不足、市場需求大，端午節前後預計將飆漲至每台斤180到200元。
