專家提醒：對就業、薪資影響不大
台灣年輕人瘋考咖啡師證照，據台灣咖啡協會初估，目前全台已有逾千人擁有咖啡相關認證，近三年暴增三倍。但台灣咖啡協會常務理事周溫培提醒，咖啡證照對於國內就業並沒有太大幫助，一般咖啡店店長月薪約34K~36K。
台灣年輕人瘋考咖啡師證照，據台灣咖啡協會初估，目前全台已有逾千人擁有咖啡相關認證，近三年暴增三倍。（好房資料照，圖為雷亞所開設的藍空咖啡館）
咖啡書作家、並曾獲得亞洲盃咖啡大師比賽季軍的劉家維也說，取得咖啡師相關認證，目前在薪資反映上並不明顯，台北地區的咖啡店店長月薪平均應在45Ｋ上下。不過，台灣人還不是最愛考咖啡證照的，韓國的咖啡師考照率才是亞洲第一。
像路易莎（LOUISA COFFEE）總經理黃銘賢一路走來始終如一的咖啡達人並不多，他不僅煮得一手好咖啡，也懂得賣咖啡。目前不僅全台已開出超過逾300家路易莎門市，預計2018年第1季也可望南向泰國曼谷為品牌插旗海外市場，而上市櫃計畫則預計約在3~5年後。
周溫培提醒，開咖啡店看起來好像很容易，也是一件浪漫的事，但其實倒掉的更多，初估每開四家只有一家存活，他認為若要選擇咖啡這條路，一定要問自己的熱情夠不夠？
周溫培指出，台灣人喜歡考證照，這有一部分是亞洲民族個性使然，且台灣人學習力強，也容易被感染。但這樣的熱情和熱忱會不會只是一窩蜂和一時興起？年輕人一定要問問自己，因為很多人仍在學時，就已經開始投入咖啡師的相關認證考照，也花費可觀的時間和金錢，最後卻選擇走別條路。
劉家維表示，根據他的觀察，台灣咖啡經營者在招募人才時，比起是否擁有證照這件事，更重視求職者之前的工作經驗和實務能力，擁有咖啡師認證不一定就能找到好的咖啡工作。畢竟，每家店的特色和經營型態多不相同，甚至很多工作內容與證照考試檢定項目是不相符的，他認為最好的方式是「雙管齊下」。
劉家維進一步指出，畢竟咖啡店是服務業，技術只是其中的一環，個人是否具備服務態度、團隊精神，以及管理能力才更重要。因為，技術只要熟練即可，但其他人格特質則必須內化。
