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才開幕8個月!高雄人氣餐廳11/10熄燈 業者吐原因

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好房網News記者嚴鈺雯/綜合報導
 
台東人氣義式餐廳「強強廚房」今年2月底進駐高雄,沒想到開幕才8個多月,就突然宣布熄燈,背後原因也曝光,消息震驚許多老饕。
 
「強強廚房」(John John’s Kitchen)於2019年開幕,是台東必吃的義式餐廳,餐點充滿異國料理和原民料理結合,今年2月28日到高雄展店,不料近日在臉書粉專發文宣布,高雄分店只營業至11/10,下周一(11日)正式熄燈,提醒11、12月已訂位且付訂金的顧客盡快聯繫退費。
 
「強強廚房」高雄店只營業至11/10。圖/擷取自高雄強強廚房臉書
「強強廚房」高雄店只營業至11/10。圖/擷取自高雄強強廚房臉書
 
至於歇業原因,業者透露,高雄店2月底開幕至今8個月經歷很多,因未料到營運模式的調整,需長期北、高、東往返,造成生活與健康失衡,只好做出這個決定,相當遺憾且不捨。
 
業者也指出,目前訂位至11月10日,晚餐訂位全滿,僅剩午餐可以預訂,「大家甚至願意改採外帶只為了吃到美味,真的除了感動還有感激」,並盼望有人接手經營,並強調很多知名餐廳需要收加盟金,但他們不用這些費用,頂讓的金額包含了技術跟設備還有人員,不用承擔創業初期的人力流動、客源開拓等問題與壓力。
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