4新店插旗　高雄飯店進入戰國化

記者謝梅芬／高雄報導

高雄市飯店、餐飲業去年受到陸客不來影響，過了個「寒冬」，大家都在盼春燕來，眼前雖還看不到熱絡的觀光客，但今年仍有多家新飯店「插旗」高雄，今年5月有林皇宮花園酒店，6月H2O水京棧，7月晶英國際行館，高雄飯店業的戰國時代要來臨了。

蓮潭會館西點廚今年推出全國飯店評比大賽冠軍的「瑪蓮娜莓果塔蛋糕」。 記者謝梅芬／攝影

台中起家的林園婚旅集團去年砸下18億重金、在高雄市博愛路打造樓高9層的「THE LIN 林皇宮」飯店二館，總營運面積達8800坪，宴會廳可辦400桌宴席，預計5月營運。

高雄在地的京城集團也在博愛路附近打造「H2O水京棧」，鎖定高端消費群，房間訂價萬元以上，還引進台北知名的牛排連鎖店。

位在三多商圈附近的晶英國際行館，今年夏天開幕，開出基層職缺保障薪資至少3萬元，鼓勵高雄子弟返鄉工作。

麗尊飯店集團也在漢神巨蛋商圈附近斥資12億元籌建帕可麗酒店，預計下半年開幕，未來半年內，高雄至少要增加4家飯店，連同高雄市原有的飯店，可說是進入搶觀光客的戰國時代。

不少飯店業者私下議論紛紛，原本已萎縮的市場，再加上新的業者，未來市場恐更難搶了。

在地飯店業者也沒在怕，蓮潭和高雄國際會館規畫「慈繪愛心趣」繪畫活動，5月6日前預訂餐位享9折優惠。西點主廚推出全國飯店評比大賽冠軍的「瑪蓮娜莓果塔蛋糕」。

漢來飯店漢來海港及漢來宴會廳謝師宴今年比較特別，安排專業派對規畫師讓謝師宴變成客製化派對，不用多加預算，就能為師生布置熱鬧繽紛的場地、安排餘興節目，業者表示，搶攻市場就是要從食材和服務上加碼，卻不會加價！