工商時報記者李麗滿／綜合報導
疫後百貨改裝潮，本土網紅店搶進，包括環球購物中心、統一時代百貨爭相引進，其中環球中和、板橋店等開出首家史萊姆輕食館PILALA皮拉拉、一號基地、POKE GO波奇走走等人氣店，帶動親子客、年輕客。
統一時代百貨預計10月攜手流量王4foodie精選18家美食攤商，打造粉愛吃市集，包含以手毬壽司聞名的「漁米島．海鮮丼專賣店」、舒芙蕾人氣店「美好年代」、韓系甜點Choco Chez的新品牌「Pizza Chez」、人氣行動台式餐車「方人也鮮奶麻糬研究室」、中山區美食「一流二事 素椒麵」、紐約街頭雞上飯「Hala Chicken」、墨西哥美食名店「MASA」、日式牛排專門店「GYUU NIKU」、德式美食「Oma’s Deli Deli」、鮮奶霜淇淋「白鬍子」等，以帶出新客群。
環球Global Mall指出，因應消費者在疫情改變的消費習慣，不再只注重CP值，轉而更注重VP值（價值感受），今年秋季改裝以「體驗互動提升」、「質感生活進化」及「新味覺療癒美食」為主軸，共引進超過40家體驗手作、餐飲美食、美型家電及機能型服飾新櫃，預計整體改裝後有望帶動各櫃位業績成長10％以上。
新光三越秋季改裝全台15店、估逾365家櫃位新登場，其中站前店異國新櫃，包括日本百年品牌HARIO，推出逾15色經典款V60手沖濾杯，韓系網拍名店SUNA’S、明星愛用推薦品牌Agape Baby等均於近期登場。
百貨業者指出，在網路網紅熱炒的人氣店，話題壽命不一，多數還是以快閃為主，綁約至少二年的正櫃必須視在地人流與商品特性而定，一般車站型商場，網路人氣店相對看好。
