工商時報記者李麗滿／台北報導
精品不好賣，連outlet商場都很有感，紛紛提高餐飲占比，維繫業績能量。華泰名品城為彌補Gucci於9月底退出的業績缺口，第四季一口氣引進NARA Thai Cuisine等五家餐廳，拉高餐飲營收占比至2成。三井林口outlet二館商場將於23日試營運，除引進輕奢、運動、親子休閒等零售品牌進駐，並拉高餐飲比例，因應消費環境轉變。
華泰名品城是全台唯一擁有國際精品集團Kering（開雲集團）outlet店的商場，開雲旗下Gucci、BV、Balenciaga等精品品牌都進駐華泰。Gucci於9月底撤出華泰名品城，吸引許多人前往搶撿最後的便宜。
為彌補Gucci退出後的業績缺口，華泰第四季一口氣引進五家餐廳，包括獲米其林推薦的NARA Thai Cuisine，及黑毛屋、春水堂，12月另還有2家餐廳開幕，也將進一步拉高餐飲營收占比至20％。華泰過去採美式mutlet經營模式，餐飲營收占比一直維持15％上下，但當前精品市場不景氣，加上Gucci等大咖撤出，新入替的品牌尚未定案下，先採取拉高餐飲的模因應。
隨開雲集團調整全球策略，旗下品牌陸續退出outlet市場，華泰名品城面臨業績最大台柱鬆動的考驗，但華泰強調，近年精品市場變化很大，部分國際大品牌「只是暫時缺席」，因為不做outlet就無法清庫存。
事實上，像是日本最大的御殿場PREMIUM OUTLETS無論Gucci、BV等精品品牌都開大店，Gucci與BV入店客數居前五大，若按開雲集團政策全面撤出outlet市場，恐怕還要一段時間，何況今年國際精品市況不好，品牌需要消化過季商品，outlet精品很難輕易說關就關。
除華泰名品城大幅擴大餐飲品牌，23日將試營運的三井林口outlet二館，約有百家業者進駐總面積超過8,000坪的商場，主打輕奢、運動、親子休閒等零售品牌，也增加餐飲品牌進駐與營收占比目標。
新光三越的SKM Park Outlets除推出高爾夫球outlet專區等差異化內容，同時也運用新光三越全台上萬家品牌與餐飲資源，爭取還沒進過outlet市場的品牌進駐，與其他同業區隔。
