好房網雜誌2024年5月號／撰文、攝影：李悅華
想選出台東最迷人的店，一時之間可能很難找到眾望所歸的答案。但是我們強力推薦，藏身台糖文創園區的「台東有知鳥」非常值得一探，它不只有獨樹一格的空間美學、瀰漫濃厚的書香，還有美味又極富特色的食物，甚至還有一座迷人的空中露台，讓你輕鬆享受綠意盎然的氣息！
這家店的所在地，是目前台東縣最大的工業遺址，前身可遠溯至1913年日治時期的台東製糖株式會社，後來在時空變遷之下，於1996年關閉製糖業務，直到2004年才在「閒置空間再利用」的風潮下重啟，變身為「文化創意產業園區」，隨著木工坊、原住民傳統工藝坊、餐廳、編織工坊，以及自行車出租店等30多組特色店家與風格餐飲進駐，才讓舊日製糖工廠再度煥發全新生命力，也成為旅人來到台東必定佇足的一站。
台東有知鳥｜最愜意的療癒美店
室內空間的藏書與擺設豐富，可看出店主的巧思與喜好。
「台中有知鳥」二樓的露台是一大亮點，有舒適的沙發區與座位區，在天幕下更顯悠哉。
從北部移居台東的宏光與大鈴，就是其中這家風格好店的主理人，雖然每週只營業4天，但慕名而來的訪客可是絡繹不絕。店裡陶作多半出自陶藝老師兼主廚大鈴之手。除了能看到不少風格獨具的選物、選書，以及藝術家作品、職人手作小物，店內也不時舉辦各種表演活動，讓整家店充滿了獨特的靈魂。
台東縣最大的工業遺址，如今變身為台糖文創園區。
除了帶點工業風的室內空間，超大露台也是一大亮點，窩進綿軟大沙發之上或是隨性落坐單椅區都很舒心，一眼望去就是綠油油的稻田以及遠方綿延層疊的群山，讓人沉醉於台東獨有的開闊與清新。
這裡的餐食強調在地與健康，除了「烤鹽麴台東松阪豬肉」、「香煎黃檸檬風味去骨紅玉雞腿」之外，還可嘗到熱騰騰的「太平洋椰香海鮮綠咖哩」，鍋裡有東海岸鬼頭刀、長濱白蝦和花枝，加上洋蔥、茄子、菇類與特調香料綠咖哩細細燉煮，配上在地小農香米、生菜沙拉與自製慢酵麵包。
從二樓超大露台望出去，就是翠綠的稻田以及層疊的群山。
「經典輕食組合」則有自製蕃茄培根乳酪佛卡夏、香煎天然腸衣肉腸、白松露風味乳酪炒蛋、時令蔬食，搭配自製優格，細細咀嚼的每一口，都有在地獨有的慢活滋味。
INFO
臉書 & IG：搜尋「台東有知鳥」
電話：08-923-9428
地址：台東市中興路二段191號，台糖文創園區萬富倉庫2樓
時間：週四至週日9:00～17:30
________________________________________________
普羅賽斯花藝咖啡廳｜最好拍的花藝咖啡
號稱台東最美的花藝咖啡館，位於寬廣的馬亨亨大道旁。
號稱台東最美的花藝咖啡館，原來就藏在火車站附近！Prozess Flower普羅賽斯花藝咖啡廳位於寬闊的馬亨亨大道，三面被田園圍繞，白色歐式莊園建築一看就超好拍。
三面採光的布局，讓每個角落都漫溢陽光。
穿過柵門，進得庭園，你會看到開敞的草坪，以及綠意滿盈的植栽。室內三面採光的布局，讓每個角落都漫溢陽光。有趣的是，它不僅是帶點時髦感的韓風咖啡館，還是一家花藝工作室，除了可訂購花束，享受浪漫氛圍，也不定期開設課程，讓人深入花藝的迷人世界。
三面採光的布局，讓每個角落都漫溢陽光。
店裡除了「野莓薰衣草蝶豆花氣泡飲」、「香草奇異果青蘋果氣泡飲」，不妨試試有在地特色的「台東油菊紅烏龍茶」、「台東紅烏龍鍋煮鮮奶茶」。另外，「翡冷翠抹茶歐蕾」、「可頌鬆餅」，以及每日自製的蛋糕甜點以及法式鹹派等輕食，也都是相當受歡迎的選擇。
INFO
臉書 & IG：搜尋「普羅賽斯花藝咖啡廳」
電話：0965-433-611
地址：台東市馬亨亨大道915號
時間：10:00～18:00
________________________________________________
人×人｜最獨特的烘焙美味
選張露營椅落坐庭院，在街巷間享受台東早午餐的悠閒。
走一趟早午餐夯店「人×人」，享受厚烤土司與特色貝果的滋味吧！想來這家隱身號稱「台東民生社區」的小店，絕對要趁早。現做現賣的「橘丁烏龍」、「巧克力夏威夷」、「藍莓紅烏龍」、「卑南小香腸」等獨特口味貝果，加上各式自製可頌、司康、肉桂捲、白吐司，全都限量供應，一出爐就秒殺。
室內座位不多，每個角落卻都各有特色。
選張露營椅落坐庭院，在街巷悠閒中享受「烤吐司切片」，每一口都嘗得到初鹿鮮乳、法國蒙太古無鹽奶油、日本麵粉，以及自熬果醬等食材的滋味。想來點甜頭，不妨選擇「經典奶油」、「葡萄萊姆牛奶」、「三盆烤糖」等口味；想吃鹹味，則有「起司蛋」、「青醬厚培根」、「馬告蔥蔥豬」，以及週末限定的「蔥鹽豬蛋沙拉」等。而特別推薦的新品「可甜可鹹蜜大腿」，同樣也是難得一見的好滋味。
選張露營椅落坐庭院，在街巷間享受台東早午餐的悠閒。
「馬告蔥蔥豬」及「可甜可鹹蜜大腿」烤吐司，都是難得一見的好滋味。
INFO
臉書：搜尋「人×人」
電話：08-934-0487
地址：台東市上海街14巷17弄2號
時間：8:00～13:00，週二至週四定休
________________________________________________
Cheela小屋咖啡館｜最文青的咖啡小店
沿「山海鐵馬道」悠閒漫步十分鐘，就能抵達綠意之間的森林系咖啡館。
想不到，在台東知名的文青咖啡館，也能來碗熱騰騰的鹹粥！從台東市區鐵花村出發，沿舊鐵道改造的「山海鐵馬道」悠閒漫步，大概十分鐘就能抵達隱身綠意之間的這家森林系咖啡館。推開門，你會發現室內別有洞天，暈黃的燈光，樸實又帶點文藝氣息的陳設，瀰漫著溫暖、緩慢的氛圍，超適合來此發呆、放空，或是選本好書靜靜翻讀。
溫暖的氛圍，最適合來此發呆、放空，或是選本好書靜靜翻讀。
不少人是因熱血大叔史丹利的介紹，而得知這家店，但它在台東早已小有名氣，就算空間僅能容納十多人，還是非常受到歡迎。翻開木板、麻繩串起的菜單，點一杯有趣的咖啡吧！你可以來杯以「日本國士無雙梅子清酒」調和的「梅酒咖啡」，或點用極少咖啡店供應的「家常鹹粥」，以加入蔬菜、肉末、花生、菜脯、梅子的小小一碗，為美好一天揭開序幕。
溫暖的氛圍，最適合來此發呆、放空，或是選本好書靜靜翻讀。
INFO
臉書 & IG：cheela小屋咖啡館
電話：08-932-5096
地址：台東市新生路395-1號
時間：10:00～19:00，週四定休
________________________________________________
曙SHU｜最吸睛的拉麵新選
小小的庭院，可讓人在半戶外的氛圍中享受美味麵點。
早午餐改吃麵吧！這家台東最新的文青風拉麵店，公推高CP值，值得衝一波。
在浙江路及仁二街轉角處的這幢白色斜屋頂建築，乍看有點像民宿或咖啡館，但其實是號稱台東最美拉麵店的「曙SHU」，二月才從傳廣路搬進新家，升級成更獨特的用餐體驗。
室內座位雖不多，但卻很有文青咖啡館的味道。
瞧！白色拱門與充滿設計感的招牌之後，就是小小的庭院，可讓人在半戶外的氛圍中享受美味麵點。室內空間則屬白色簡約風格，座位數雖不多，但每個角落都有不一樣的感覺。
小小的庭院，可讓人在半戶外的氛圍中享受美味麵點。
這裡最為人稱道的，還有漂亮的價格，像是「地獄乾拌麵」、「泡菜乾拌麵」都剛好只要百元，就算最貴的「咖哩拉麵」、「白蒜拉麵」也不會超過150元。以「招牌拉麵」來說，只要加價百元升級為套餐，還能享受口感特別的「洛神蘿蔔」等三道特製小菜與無糖麥茶。
浙江路及仁二街轉角處，有著號稱台東最美的拉麵店。
INFO
臉書：搜尋「曙SHU」
電話：0910-995-970
地址：台東市仁二街1號
時間：11:00～13:15，17:00～19:30，售完提前打烊，週日定休
________________________________________________
台灣史前文化博物館 x 虎比公寓史前館｜最驚豔的魅力展館
中庭的草坪與土丘，與背景的綿延山勢相互呼應。
來台東造訪博物館？你沒看錯，台灣首座國家級考古學博物館──國立台灣史前文化博物館，雖然早在2002年就落成，但在開放18年後，經過歷時長達3年的整建與再規畫，才終於又在去年5月重新開館。
館舍後方設置復活島的復刻石雕，展現南島語族一脈相承的文化。
1980年南迴鐵路進行台東站新建工程時，發現了台灣考古史上具有最完整聚落、以及最大石板棺墓葬群的卑南遺址，因此在康樂車站南側建立這座佔地廣達11公頃的史前館康樂本館，並邀來著名的美國後現代建築主義大師麥可．葛瑞夫（Michael Graves）規畫。
館內中庭開敞明亮，成為取景的絕佳選擇。
走進大廳與展間，你能感受建築師陳哲生操刀改造的嶄新空間，採取「打開」、「流動」兩大概念，從館外綿延的草坪地景，引入通透的動線，創造更流暢的觀展體驗。
煥然一新的展示廳，娓娓道來史前文化的演變。
當然，常設展廳也經歷全面翻新，陳列超過2千件展品，包括3萬多年前八仙洞遺址的石核器，以及人獸形玉玦、喇叭型玉環、鈴形玉串飾、玉管及花岡山文化蛙形玉飾等五件國寶。觀眾還能瀏覽與近代文化呼應的音樂、體育、南島文化等主題，展示觸角更寬廣。
走上二樓，在全覽山景的「虎比公寓」，可嘗到「樹豆起士厚吐司」、「大蒜刺蔥貝果」等獨特在地滋味。
館內南島廳還有一個隱藏亮點，長達3分鐘的動畫「世界開始的地方」，以流暢的敘事，將風格相異的插畫作品，連貫成文化組曲，呈現台灣雅美族／達悟族、排灣族、卑南族、阿美族、馬來西亞伊班族，以及吉里巴斯等地南島族群多樣的創世起源神話，因此奪得了2023年德國「iF設計獎」肯定。
走上二樓，在全覽山景的「虎比公寓」，可嘗到「樹豆起士厚吐司」、「大蒜刺蔥貝果」等獨特在地滋味。
除此之外，別忘了到二樓的「虎比公寓」坐坐，大面窗景能全覽無敵山景，這家與台東金崙「打個蛋海旅」、「力卡咖啡」、「芙瀨實驗廚房」系出同門的新品牌，餐點主打台東在地食材，可試試「刺蔥打拋飯」、「馬告馬鈴薯燉肉」，或是同樣結合在地元素的「樹豆起士厚吐司」、「大蒜刺蔥奶油貝果」等烘焙輕食，享受舌尖迸發的獨特滋味。
INFO
台灣史前文化博物館
官網：nmp.gov.tw
地址 /電話：台東市博物館路1號 /089-381-166
時間 /費用：9:00～17:00，週一休館 /全票100元
虎比公寓史前館
臉書 /IG：搜尋「虎比公寓」 /搜尋「虎比公寓烘焙坊」
地址：台東市博物館路1號2樓
時間：9:00～17:00，週一、週二定休
________________________________________________
書粥｜最遙遠的迷人書香
「遠得要命」的獨立書店「書粥」，更像是社區客廳，交會旅人與居民的情感。
離開台東市區，長濱是一處「遠得要命」，但又別具魅力的區域。除了「金剛大道」等景點，不妨也走訪這裡的獨立書店「書粥」，感受不一樣的閱讀體驗。
「遠得要命」的獨立書店「書粥」，更像是社區客廳，交會旅人與居民的情感。
店主高耀威在依山靠海的長濱開出這家店，吸引許多人前來打工換宿，讓它在愛書人之間聲名遠播。推開紗門，店長就先送上紅茶，讓人沉浸在甘甜之中。這裡沒有一般書店的正經八百，無論桌椅、書架、陳列、選書，海報、藝文資訊，看來都很隨興，卻又自成一格。
店門口隨意擺放的童玩和椅凳，隨興卻又自成一格
說它是書店，其實更像人情味濃厚的社區「客廳」，來自各地的旅人、遷進長濱的新住民，加上本就居於此地的原住民，在這裡自在交會，享受悠遊閱讀的樂趣。無論是二手書或新書，都讓你的心靈暫時歇息，也許你也會找到一股力量，幫助你重新上路，再出發。
INFO
臉書 & IG：搜尋「書粥」
電話：0936-263-913
地址：台東縣長濱鄉22-1號
時間：13:00～19:00
________________________________________________
都蘭糖廠｜最海味的老屋咖啡
保留日式建築特色的老屋，讓「都蘭糖廠61餐館」成為迷人的所在。
旅遊夯點「都蘭」滿布各式特色店家，卻很少能像「都蘭糖廠61」一樣，可以朝九晚九，幾乎全年無休。
保留日式建築特色的老屋，讓「都蘭糖廠61餐館」成為迷人的所在。
它位於都蘭糖廠入口處，保留了日治時期建築特色。除了是音樂與藝術交流的平台，邀請當地藝術家、原民歌手來此一展歌喉，並在週六晚間推出定期表演，每日還開放兩個時段，讓素人報名彈唱、組團演出。它也是發呆專用的客廳，架高的和式榻榻米，讓人耍賴放空。
保留日式建築特色的老屋，讓「都蘭糖廠61餐館」成為迷人的所在。
嗜吃的饕客會驚喜發現，「手工旗魚韭菜水餃」、「手工大明蝦鮮魚水餃」、「鬼頭刀套餐」、「炭烤鹹豬肉套餐」都是這裡的拿手特色。「旗魚扁食湯」搭上「小卷乾拌麵」或「蒜辣豆腐鮮魚套餐」，也是很速配的選擇。這裡還有「芋頭旗魚黑輪」、「牛蒡旗魚黑輪」等小食，是最富「海味」的都蘭咖啡店之一。
「手工大明蝦鮮魚水餃」搭上「旗魚扁食湯」，也是速配無比的組合。
INFO
臉書 & IG：搜尋「都蘭糖廠61」
電話：08-953-0330
地址：台東縣東河鄉糖廠61號
時間：9:00～21:00
