沙門氏菌新聞

暴斃研究生解剖查死因　17人染沙門氏菌　豆奶攤停業

2018/04/28 10:32

嘉義縣、市共十七人廿一日曾到同一家豆奶攤用餐後，陸續出現腹瀉、高燒等症狀，初步檢出都是沙門氏桿菌感染，嘉義縣衛生局廿三日接獲通報前往稽查並採集檢體，由於店家未在期限內...

2018/04/28 10:37

嘉義縣豆奶攤民雄店被檢出沙門氏桿菌，醫師表示，最常受到沙門氏桿菌汙染的食物是雞蛋，其次為奶製品、生肉等，患者食用被汙染食物恐患腸胃炎，百分之五可能出現敗血症，有致死風...

2025/02/21 09:35

「海綿」是廚房最常見的清潔用具，不過，若每天洗完碗筷沒有特別注意清潔，海綿的孔洞中恐怕會殘留不少細菌，這些潛在的致病細菌有機會轉移到盤子、餐具或水槽表面。因此專家建議...

2025/12/09 09:50

自己煮健康又省錢，不過如果洗肉用錯方式，可能會導致沙門氏菌大幅增加！不少民眾從市場豬肉攤或超市買完肉，都習慣將肉品拿到水龍頭直接沖洗，這樣看起來洗乾淨了，但傑登醫師指...

2025/03/24 09:07

「蟑螂、螞蟻」時常出沒在家中潮濕陰暗的角落，尤其是會飛的蟑螂，一旦出現總讓人膽戰心驚，深怕下一秒會朝向自己飛撲而來。對此，中興大學教授黃紹毅自信表示，家中有長達20年沒...

2017/06/09 11:51

天氣轉熱，沙門氏桿菌蠢蠢欲動！台中市一對2歲大雙胞胎，日前突然發燒達3、4天，且排泄物中帶有黏液狀的血便，緊急就醫檢查發現是沙門氏桿菌敗血症，經住院治療症狀改善。亞大醫...

2025/03/29 14:43

許多家庭習慣將肉類放入冷凍庫，延長保存期限。對此，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒提醒，紅肉最久可冷凍保存1年，雞肉保存1年內，肉末僅3至4個月，若是油脂較多的魚類，最好在2至3個...