全台獨家 日本神宮寺拉麵海外直營首店進駐漢神巨蛋
2024/10/15 09:49
全台獨家，來自日本名古屋，世界首創「二層泡鷄白湯、神宮寺」拉麵，其海外直營第一家店落腳高雄漢神巨蛋購物廣場4樓，立即引來排隊人潮。
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日法融合！大阪拉麵店「抱きしめ鯛」登台 必吃鯛担麵
2024/09/13 10:14
來自大阪的人氣拉麵店「抱きしめ鯛－鯛担麵專門店」，預計將在10月8日正式登陸台灣，開設首間海外分店。店內主打將日式食材與法式手法融合、並以鯛魚湯底為基礎的創新拉麵，為台...
因應缺工、高成本 一蘭拉麵、薪資4月齊漲
2024/03/26 08:57
因應全球缺工危機與食材原物料成本增加，台灣一蘭拉麵25日宣布，自4月起上調員工薪資，其中服務人員薪資調幅從11.8％起跳。而台灣一蘭拉麵也以人事成本增加為由，宣布自4月1日起...
蘇丹紅名單＋1！拉麵名店「鬼金棒」宣佈退費
2024/03/14 09:36
衝擊全台的「蘇丹紅」食安風暴持續延燒，拉麵名店「鬼金棒」近日也傳出店內辣椒粉也受到波及。業者也發布貼文，指出2023年10月15日起至2023年12月31日購買的辣椒粉冷凍包，可以辦...
拉麵店進駐新北百貨 月吸金千萬
2024/02/22 09:09
台灣人愛吃拉麵，每年粗估商機破300億元，百貨商場拉麵店更每月至少迎來逾萬人光顧，業績上看8位數起跳。GlobalMall板橋車站店中的「樂麵屋」經營逾10年，業績年增近20％，特色是...
他一年吃了130碗！日本公布全國最愛吃拉麵的地方 這都市成功連霸
2024/02/07 09:14
日本哪個地方的人最愛吃拉麵？日本總務省6日公布家庭支出調查，山形市連續兩年排名第一，擊敗強勁的對手新潟市，第三名是仙台市......
成本高漲紛紛倒閉！日本拉麵店嘆外國客「慢慢吃」反不利經營
2024/01/29 15:18
拉麵是日本代表性的美食之一，日本觀光廳2020年「訪日外國人消費動向」調查報告中指出，最受到訪日外國觀光客滿足的食物，第一名是「肉類料理」，第二名就是拉麵，第三名則是壽司...