果醬、果凍常用「果膠」 食藥署列食品添加物管理
2021/03/17 16:35
常用於果醬、果凍和冰淇淋作為增稠劑或乳化劑的「果膠」，衛福部食藥署要將它們從食品原料移為食品添加物列管，未來都須向食藥署......
蛋要怎麼挑才安全？食藥署說明規範
2023/09/13 09:40
全台陷入蛋蛋危機，民眾對於自行採購的蛋品是否符合食安法規相當憂心，尤其傳統菜市場販售的散裝蛋，更是缺乏有效日期的標示。食......
有必比登名店違規！食藥署網紅餐廳大稽6查 不合格名單出爐
2024/02/28 09:24
不少民眾出遊或者與親友聚餐時，都會上網查詢網紅或媒體推薦的店家。衛福部食藥署今天公布，稽查206家餐飲業者，發現如廖記米......
致癌蘇丹紅辣椒粉又增一批 食藥署：最遲下周一查完
2024/03/02 15:46
含致癌色素蘇丹紅的中國大陸辣椒粉流竄全台，衛福部食藥署針對21家禁止輸台的大陸辣椒粉出口製造商擴大採檢，截至2日檢驗批數共59批，驗出10批違規添加的辣椒粉，另有35批檢驗結...
這些人吃蛋竟需把蛋黃打散 食藥署一文看懂聰明吃蛋
2024/04/19 09:16
多數人每天都會吃至少一顆蛋，有些人認為，紅殼蛋營養價值高，但營養師指出，「這是迷思」，雞蛋蛋殼的顏色取決於雞的品種不同，對營養價值差異不大，倒是大小、重量會有所差異。...
美愛爾康眼藥水爆真菌汙染恐失明 食藥署公布台灣狀況
2024/12/26 14:56
美國知名生技大廠愛爾康（Alcon）宣布，回收批號為10101的一次性使用密封瓶裝眼藥水，原因是產品中出現真菌，恐導致失明。衛福部食藥署表示，內並未輸入該項藥品，請民眾放心。...
可樂緊急回收 食藥署：未進口
2025/03/28 08:57
外媒報導，可口可樂公司日前緊急召回英國部分產品，原因是氯酸鹽濃度異常。英國食品標準局（FSA）表示，長期攝入氯酸鹽可能會影響碘吸收，一次攝入過量可能導致腎衰竭。事實上，...