工業用雙氧水浸泡…屏東2公噸黑心豬大腸流入市面
2025/10/04 09:15
中秋將近，調查局獲報指出，屏東一處屠宰場內的「百威食品公司」，涉以工業用雙氧水浸泡病變的豬大腸進行漂白，增加劣質大腸賣相，再販售下游廠商牟取暴利，估計有2公噸黑心大腸...
冰箱非萬能倉庫 保鮮有撇步
2025/08/24 09:03
食物放入冰箱可避免變質腐壞，但可不是胡亂塞進去就了事！營養師提醒，不同食材各有保存期限與注意事項，例如雞蛋、牛奶不可放門邊，剛煮好的熱湯不要馬上端進冰箱，而食物放冷凍...
風災淹水讓藥品受潮 藥師：這款藥千萬不能停…快重領
2025/07/15 14:58
丹娜絲颱風襲台，中南部傳出嚴重災情，許多民眾家中淹水、屋頂被掀，並停電多日，更有民眾在修理屋頂時，疑心血管疾病因素猝逝。......
肉冰冷凍就不會壞？重症醫揭6情況已變質：食用有致癌風險
2025/03/29 14:43
許多家庭習慣將肉類放入冷凍庫，延長保存期限。對此，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒提醒，紅肉最久可冷凍保存1年，雞肉保存1年內，肉末僅3至4個月，若是油脂較多的魚類，最好在2至3個...
買到「神奇米」？煮熟放了1個月 他開鍋見沒臭酸、沒發黴驚呆
2024/04/12 10:08
中國大陸重慶市，近日發生一起神奇事件，一名男子聲稱自己買到一種「神奇米」，據說這種米煮熟後放置在鍋內一整個月，竟沒有出現異味也沒有發霉或變質，此說法一出引發大眾的好奇...
白飯趁熱冷藏 自然降溫易變質
2024/04/05 09:11
許多長輩喜歡煮一大鍋飯，從早餐吃到晚餐，吃不完隔天繼續加熱食用，這樣的飲食習慣，隱藏食物中毒危機，容易孳生仙人掌桿菌。大里仁愛醫院營養師徐佳靖表示，米飯只要放在室溫超...
蛋農爆料 進口蛋冷鏈退冰易變質
2023/09/17 09:49
農業部開記者會解釋進口蛋與國產蛋有效期限不同，並指國內蛋價高是有不肖廠商炒作，但中南部蛋農強調，進口蛋退冰後進入市場，品質更容易出問題，痛批政府根本不該進口蛋；此外，...