米其林新聞

拒絕米其林評鑑！日料名店提告「禁止秘密客」　二審官司又輸了

2024/03/19 15:10

知名日本料理餐廳「磯勢」拒絕米其林上門評鑑，發律師函卻未獲回應，委請律師向Michelin Travel Partner......

2024/03/18 09:59

名廚挾帶米其林星光開業更添話題，高雄萬象餐飲以飲食美學與經典廚藝為出發，找來台北3星粵菜名廚陳泰榮於高雄市軟體園區的國城打造頂級粵菜餐廳「雋GEN」；嘉林餐旅則攜手成都米...

2024/03/15 09:53

《米其林指南》公佈了6家位於台中、台南與高雄的新入選餐廳，分別是位於台中的台菜餐廳「阿禧師懷舊餐館」、「卉寓」；台南的法式和風餐廳「HaraPeko」、小吃「溫爸鵝肉」；以及...

2024/03/09 09:24

看好國內日本料理年產值約400億元且疫後逐年成長，惠比壽餐飲與日本米其林摘星名店名廚合作，陸續在台北開出〈梵燒肉〉、〈侍燒肉〉與〈琥珀割烹〉後，又與連續14年獲日本東京米...

2023/12/23 09:32

台北「驥園川菜餐廳」是相當著名的砂鍋雞湯店，連得4年米其林入選餐廳推薦，不過，近日驥園門口貼出漲價公告，「基於食材成本持續上漲，將於2024年1月1日調漲雞湯和部分菜色售價...

2023/12/17 10:14

由國城建設引進，連續2年獲選為米其林指南星級餐廳的法餐「Liberté」，傳出主廚武田健治合約已滿不再續約，國城建設證實......

2023/10/31 09:14

搶攻高端精緻餐飲（FineDining）市場商機，並為餐廳注入「米其林DNA」，台北都會除米其林摘星餐廳開新店拓點，餐飲企業更紛紛力邀台北米其林餐廳原主廚加入旗下，並為星廚投資開...