營養師新聞

改善出生率　營養師建議要這麼做

2018/03/25 18:36

基隆市今年不辦青年節慶祝活動，而是鼓勵青年提案，如何讓基隆市更好。市立醫院營養師許睿慈看到少子化問題，她鼓勵婦女二度就業學習當月嫂，到府為產婦做月子，改善生育率，連兩...

2018/01/28 14:12

農曆春節將至，除了年菜，民眾都會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等零食，消磨春節假期。根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。究竟要如何挑選年節零食，避...

2018/01/03 10:33

大型魚的甲基汞雖會殘留人體造成危害，但不代表不要吃魚，如何「聰明吃魚」？營養師指出，魚類含豐富DHA，確有助促進腦部和視網膜發育，吃魚重點應放在「吃對魚」。...

2017/11/09 10:52

癌症治療後，還需要高蛋白飲食嗎？癌症患者關心治療前後的營養問題，大林慈濟醫院腫瘤中心營養師涂宜辰分享，癌症治療結束後，即恢復一般均衡飲食，以免進食過多，造成體重過重，...

2017/10/04 16:09

不少人飯後習於將食物放冷，再收進冰箱，在中秋節烤肉、餐敘等特別的日子，食物被放在室溫下的時間更長，經常是曲終人散時，才姍姍收拾剩餘料理。...

2017/06/10 09:40

梅雨後緊接颱風季，夏季降雨帶來充沛雨量，菜價浮動荷包恐失血。營養師建議，夏季買菜能備些黑木耳、香菇或海帶等乾貨，根莖類蔬菜紅、白蘿蔔也易保存，或溫室水耕蔬菜、冷凍蔬菜...

2015/11/03 10:46

古坑第1所長青食堂2日「開飯囉！」與毗連的永光國小合作，阿公阿嬤吃著和孫子相同的3菜1湯，開心說「好吃！」為了體恤老人家齒搖，廚工採兩階段烹調，將部分菜餚熬煮得更綿爛，方...