孕婦愛吃生菜 嬰出生腦膜炎
2016/06/03 10:01
一名卅二歲孕婦平常愛吃生菜沙拉，認為對寶寶與自己都有益，不料產後即出現發燒症狀，而剛出生兩天大的小女嬰，也確診被李斯特菌感染引發腦膜炎，疑是媽媽吃了不潔的生菜惹的禍。...
一堆人都犯！微波剩菜忘記「這動作」 專家：當心食物中毒
2025/06/09 09:29
微波爐加熱剩菜看似簡單，卻藏著許多人忽略的食安風險。根據《Parade》報導，美國食品安全專家指出，多數人在加熱時會跳過「攪拌」這個步驟，導致食物內部無法均勻加熱，讓致病菌...
8旬翁疑吃醃生魚染李斯特菌
2018/01/16 19:01
病管制署公布國內新增1例李斯特菌症確定病例，同時也是我國將李斯特菌症列為法定傳染病後首例確診個案。居住中部的80多歲老翁去年12月下旬因發燒、嘔吐症狀就醫，後續出現意識不...
肉冰冷凍就不會壞？重症醫揭6情況已變質：食用有致癌風險
2025/03/29 14:43
許多家庭習慣將肉類放入冷凍庫，延長保存期限。對此，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒提醒，紅肉最久可冷凍保存1年，雞肉保存1年內，肉末僅3至4個月，若是油脂較多的魚類，最好在2至3個...