中國時報記者陳世宗／台中報導
夜市是品嘗各地美食的匯集地，產生的油汙水該如何處理？台中市政府水利局去年底完成逢甲夜市文華路油脂截留器相關工程，可收集夜市攤販小吃所產生的油汙水；經過油脂截留器濾化進行油水分離後，排入汙水下水道系統流至水資源回收中心回收再利用，提升逢甲夜市觀光形象。
台中逢甲文華夜市是到中部旅遊必到的特色夜市！好逛、好吃、好玩、好買、東西齊全，購物、交通皆方便；復地廣闊至少需3、4小時才逛得盡興；逢甲夜市嶄新面貌商圈更逐漸擴大，成為民眾心目中票選「台中市10大觀光景點」之一。
經油脂截留器濾化進行油水分離後，可排入汙水下水道流至水資源回收中心再利用。（陳世宗翻攝）
水利局長周廷彰說，該局去年完成逢甲夜市文華路油脂截留器工程，有助改善夜市周邊環境衛生及潮洋溪下游水質；其他如sogo、全國飯店、洲際酒店及勤美誠品等飯店、購物商場或量販店；亦將納入接管範圍，預計今年即可開始推動工程。
水利局強調，透過汙水下水道建設，可改善河川水質、減少病媒孳生，更增進民眾生活品質維護身體健康；市府將全面提升台中市夜市環境品質強化觀光產業競爭力，迎接2018世界花博在台中的到來！
