記者陳珮琦／板橋報導
台大社會系陳其農、雙主修法律和社會的王馨妤組成的「格外有意思」團隊，希望民眾注意蔬果廚餘問題，認識到廚餘也有營養及食用價值，後天將在新北市綠色生活館與新北農友共同舉辦「愛喝湯—綠活市集」，延續食物不浪費分享的精神。
台大學生陳其農（右）、王馨妤組成「格外有意思」團隊，希望社會注意蔬果廚餘問題，認識廚餘也同樣有營養及食用價值。 圖／翻攝自臉書
「國人1天產生的廚餘量，足以堆出70棟台北101大樓！」新北市農業局長李玟說，2014年英國耶誕節期間也有420頓的耶誕晚餐被丟棄，等同浪費32億台幣，浪費食物不僅在台灣發生，西方先進國家也普遍存在。
新北市農業局為喚起民眾不浪費食物的觀念，去年耶誕節前夕與「農食餵了你」團隊舉辦 「耶誕不浪費分享節Disco Soup」活動，邀請主廚、餐廳、市集及銷售通路提供即期或俗稱「廚餘」的規格外品食材，做成美味濃湯分送，推廣食物多元運用與分享，從日常生活中珍惜食物、採買NG蔬果。
農業局後天將在新北市綠色生活館與「格外有意思」團隊合作，邀在地農友舉辦「愛喝湯-綠活市集」，現場農友將販售安心蔬果農產品，「格外有意思」團隊也邀民眾利用廚餘烹煮蔬菜濃湯、義式麵疙瘩分享，珍惜食物。
農業局表示，當天下午2點、3點還有免費「手作療癒小盆栽」課程，前半小時開放現場報名。
