劉曉霞╱台北報導
台灣民眾瘋美食，就連百貨公司、購物中心都開始轉型以美食當主力，甚至出現商業大樓整棟做餐飲，如嘉新資產管理近日和茹絲葵合作，預定明年在大直美麗華旁開設餐飲大樓，Neo 19今年跨足西門町，開設新點Neo West。
民以食為天，百貨商場相繼轉型，以餐廳為主力。(圖／好房資料中心)
第一太平戴維斯不動產投資部協理黃瑞楠指出，國外大部分走shopping mall的型態，為吸引客人前往消費及休閒，所以餐飲及娛樂的比例比較高，而台灣近年來如台北101、微風和ATT 4 FUN，都因經營此概念有成，開始吸引其他業者也開始轉型。
黃瑞楠說，過去零售發展以百貨公司型態為主，而現在大多希望轉向餐飲比例較高的lifestyle，為引導客戶停留愈久愈好，除設置美食街，部分樓層也引進單點的餐廳，就是為留住顧客。
高力國際董事李日寶就說，台灣人愛美食，「吃是很重要的事情」，因此台北市也有不少全棟餐飲。
李日寶以Neo 19今年跨足西門町開設新點Neo West為例，業主恰恰就是最近積極投資購地的寶豐隆集團。另外，嘉新資產管理近日也打算在大直重劃區、大直美麗華旁購入約250坪土地，和茹絲葵集團開設「茹絲葵大樓」，預定明年開幕。
不只是台灣，美國和日本、香港為了能讓顧客能在百貨公司停留久一點，或是有前往的動力，紛紛加碼開設餐廳。
李日寶說，香港的北京道一號、銅鑼灣時代廣場都是典型做吃的，日本的高島屋百貨12樓也是美食公園，就是希望能招攬客戶，讓客戶停留久一點。
◆茹絲葵大樓 大直重劃區
業者：嘉新資產、茹絲葵
開幕時間：2014年
◆阿曼TiT 西門町
業者：寶豐隆、建鑫開發
開幕時間：2013年
營收：7億元
◆ATT 4 FUN 信義商圈業者：ATT
開幕時間：2011年
營收：35億元
資料來源：《蘋果》採訪整理
