記者彭宣雅、吳淑玲、尤聰光、楊濡嘉／台南報導
今天起全國家禽禁宰禁運7天，防堵會禽傳人的高病原禽流感。傳統市場有攤商搶在昨天提前備三備貨量，但最多撐四、五天；不少消費者也多買一點冰存備用。多名攤販和餐廳業者，則批評突然宣布七天禁宰禁運，太倉促。
農委會宣布全國家禽禁運禁宰7天，許多雞隻今天湧入台北市家禽批發市場，雞販們忙進忙出，趕在最後一個工作日屠宰販售作業。 記者鄭清元／攝影
台南蔡姓攤販一早就忙著處理餐廳訂的100隻土雞，他說，政府決策太倉促，大家都措手不及，「已經接的訂單怎麼辦？」印象中從沒有休市7天，突然就宣布「太扯了」。在高雄市鳳農批發市場賣土雞、放山雞的陳老闆說，政府沒有緩衝就宣布停7天，對賣土雞的生意人是不小衝擊，後天起如無法作生意，員工就沒有收入。
市場雞肉攤販表示，昨天電話訂單就接不完，今天一早5時還沒開門營業，外頭就有顧客排隊要買雞肉，幾乎每個人都買2、3隻雞，他們連庫存的雞都拿出來了，賣完就休息。除了搶雞肉，連雞蛋、米血等相關製品都搶買，多是小吃店業者要做生意。
台南市新化傳統市場一家專賣土雞的攤販，一早就有民眾「搶雞」，經營土窯雞的趙先生一次就搶買50隻土雞，因應周休假日顧客訂單。他抱怨，政府突然宣布，但沒雞賣就沒有收入，「政府有沒有替百姓想過？」。台南一名阿嬤一早就到市場搶買土雞，擔心周日拜拜買不到雞。
台東有民眾擔心買不到雞，一口氣買了20隻雞回家冰存。另一名林先生說，雞肉煮熟了吃就沒有問題，政府應該向大眾說清楚，以免引起恐慌。
台東家禽業者抱怨，「7天比過年還久，根本不用做生意了。」台東不是疫區，也受到管制很不合理，政府可以採取「因地制宜」，沒有疫情的縣市，可開放在地家禽屠宰，但把關機制要嚴格。
農委會畜牧處表示，目前白肉雞庫存4萬噸可撐三天，土雞凍存10萬隻可撐兩天，肉鴨庫存5000隻可撐一天；養鵝產業因兩年前的禽流感受重創，現在僅復養六成，目前肉鵝零庫存。 畜牧處副處長王忠恕表示，白肉雞並沒有禁宰，另外明天開始每天會增加供應500至600頭豬肉，肉商凍存的庫存也會逐漸釋出，撐過七天禁宰期。
今日傳統市場土雞零售價格未漲，土雞腿每隻仍維持年後價180元。陳姓攤商表示，昨天聽說要禁宰禁運，趁著屠宰場還在殺土雞訂了170隻雞，是假日的三倍，先凍起來賣完為止，但沒法撐到七天。
消費者反應兩極，有消費者多買雞肉放著，也有消費者說，少吃一點沒關係，現在蔬菜多樣又便宜，多吃蔬菜也很健康。
大賣場：雞價不會變
【記者陳雲上／台北報導】家禽今天起禁宰禁運七天，國內通路賣場大潤發、家樂福上午表示，昨天就已經通知雞場加量供貨，今早土雞到貨量是平常的三、四倍，應可支應四至五天的供貨量，預估這七天禁運禁宰期，供量量應可勉強支應，雞肉價格不會有改變，民眾不用擔心。
