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「金牌好店」效應 鼓勵店家大於買氣

#金牌好店 #異國餐廳 #糕餅 #高鐵 #桃園美食

記者顏彙燕/桃園報導

店內高掛「金牌好店」獎牌,真能為店家帶來集客效應?去年剛獲得「金牌好店」的異國餐廳店家表示,獲獎對店家而言,鼓勵效果大於實質業績收入。

桃園市政府工商發展局統計,歷年來得獎的業者平均年營業額增加15%,店家反映普遍不錯,今年也會續辦下去,推廣在地好美食,也讓外地遊客藉著美食手冊推廣,聞香來桃園。

位在八德區VIVA ITALIA義饗家義式料理,老闆娘賴馨綾說,開業一年,去年6月獲知市政府舉辦「金牌好店」徵選活動訊息,抱著「姑且一試」心情參加,準備書面審查資料後,在網路票選中,獲得網友高人氣肯定,通過初審。

複審階段,衛生局派員檢查食材,消防人員也會到店安檢,美食專家、評審突襲式抽檢,評選過程嚴格,獲頒「金牌好店」獎牌,「感覺被肯定了」。

9月獲獎至今,賴馨綾坦言,店內來客數差不多,業績方面沒有明顯增加,但不少客人見店內「金牌好店」獎牌,都會好奇詢問、拍照留念,打卡標記肯定「到過『金牌好店』」。

2010年獲頒「金牌好店」的美德糕餅舖,老闆娘游素蘭說,獲獎伴隨媒體曝光,加上自行規畫促銷活動,以「分享榮耀」搭配店內商品促銷宣傳,獲獎後一、兩個月,業績成長約2~3成,但「熱潮一過,慕名而來的客人,明顯減少」。

桃園市政府工商發展局表示,獲選「金牌好店」店家,都會印成美食手冊,介紹店家特色,末頁搭配折價券,放置在市政府、高鐵站、火車站等地點提供民眾索取,並在社群網站「金牌好店」粉絲團曝光宣傳。

市府舉辦各大活動、旅遊展覽及重大節日,若規畫設攤區,也會邀請「金牌好店」店家擺攤,替店家增加曝光度,幫助銷售。

 

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