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台北漢來「島語自助餐」一家6口疑食物中毒 已採檢體送驗

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聯合報記者洪子凱、林麗玉/台北報導
 
寶林食物中毒案持續延燒,食安問題也受到各界關注,北市衛生局指出有民眾吃了藏壽司出現嘔吐、紅疹狀況;還有一家6口前往南港區台北漢來「島語自助餐」用餐,事後上吐下瀉。衛生局表示,已採集相關檢體送驗,並針對環境缺失要求店家改善。
 
台北市衛生局食藥科科長林冠蓁受訪時指出,在收到通報後,立即派員稽查,現場已無食餘檢體,採集3件工作人員手部、烤鴨及生魚片刀具砧板等5件檢體帶回稽查。

 

 

 

台北市政府1日舉行寶林食物中毒案後續進度記者會,市長蔣萬安(右)主持會議,並邀請副市長林奕華(左)多位部門代表及專家出席。 記者曾原信/攝影
台北市政府下午舉行寶林食物中毒案後續進度記者會,市長蔣萬安(右)主持會議,並邀請副市長林奕華(左)多位部門代表及專家出席。 記者曾原信/攝影

 

 

 

林冠蓁說,稽查人員也依照食品良好衛生規範準則稽查發現央廚炒鍋區上方、現烤牛排區烤爐上方不潔和西餐蒸烤箱不潔等,已限期4月8日改善完畢。
 
林冠蓁說,如複查未改善完成,可依照「食安法」第8條和第44條處6萬到2億元罰鍰,如檢體驗出病原菌,也可依同法第15條和第44條處6萬到2億元罰鍰。
 
針對接連出現食物中毒事件,由於壽司店與吃到飽餐廳食物檢體皆未留存,未來是否會要求餐廳把食餘留存,衛生局長陳彥元表示,食餘保存若要規範,必須要有統一的準則,否則不同溫度保存對細菌繁衍也會不一樣,會和中央討論,並請專家學者共同研擬,看怎麼做會更好。

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