中國時報記者林周義、林良齊／台北報導
屏東百威食品公司涉嫌以工業用雙氧水清洗、漂白豬大腸，食藥署4日晚間說明，黑心大腸共流向台北、桃園、屏東和高雄4縣市，由於屠宰場有獸醫，發現異常就會潑染劑，流出市面的大腸並非來自病變、病死豬，截至4日傍晚，已下架2104公斤。衛福部長石崇良指示，全面追溯追蹤，並封存現有庫存，盡快抽驗檢測是否有工業用過氧化氫殘留，第一時間對外公布檢驗結果，同時嚴懲不法業者。
黑心大腸流入市場引發消費者恐慌，西門町知名的阿宗麵線也受害，在店外張貼道歉聲明，向消費者表達歉意，表示有1家豬腸原料供應商部分原料，未能符合品質標準，第一時間立即終止與該供應商的合作，並即刻封存該供應商的庫存原料，配合衛生機關進行後續查核。食藥署表示需進一步查核及確認。
食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，廠商自述是為讓豬大腸看起來較白有賣相，對部分品項使用雙氧水。衛生單位已掌握這家公司的銷售帳冊資料。
他指出，屏東縣業者購入180公斤，都已售予散戶，無庫存；高雄市業者分兩批購入126公斤，已無庫存，其中一批36公斤供應給特定船舶補給商，沒有到市面上販售，另一批90公斤則自行銷毀；台北市寧夏市場陳先生購入1330公斤，北市衛生局已經積極在查核。
魏任廷說，10月1日地檢署、防檢署、衛生局等進行查核，發現現場作業區擺放幾桶雙氧水，有些甚至已經是空桶。屏東縣衛生局已於百威公司作業場所及倉儲各封存1萬1664公斤及940公斤豬腸。由於屠宰上有獸醫師駐廠檢查，若有異常就會潑染劑，不會流到市面，因此魏任廷表示，業者供應的內臟並非來自病變、病死豬。
石崇良表示，已要求食藥署及縣市衛生局，全面啟動流向追蹤，所有涉案產品將立即下架並停止販售，同時加強市場、餐廳及通路抽樣檢驗，消費者如有疑慮或發現問題產品，請立即撥打1919食安專線，或向地方衛生局檢舉。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，雙氧水具有漂白殺菌功能，但處理吃的東西，本來就要用食品級，工業級的雙氧水品質不純，有很多雜質，業者可能隨便用個鐵罐子裝，會有一些重金屬，也不衛生，用來處理豬大腸其實滿危險的，可能會讓消費者吃到殘留的化合物、重金屬，如鉛、鎘、汞、砷等。
農業部防檢署表示，除配合檢調單位及與衛生單位聯絡合作，也已要求各分署對轄內屠宰場加強查核，確保屠宰衛生檢查及內臟處理等作業符合相關規範。農業部畜牧司長李宜謙強調，只要可以從屠宰場出來的豬肉，一定都是合格豬肉；檢查不合格的豬肉，會潑灑藍色改質劑後，送至化製場處理。
中華民國養豬協會理事長潘連周掛保證，所有病死豬都會運送至化製場處理，因此目前市面上絕對不會流通任何病死豬肉。
原文出處 【黑心大腸阿宗麵線中招 下架道歉】
