中國時報記者林良齊、吳建輝、周麗蘭／綜合報導
進口蛋難解蛋荒，國內蛋雞又減少，根據農委會公布的最新雞蛋產銷資訊指出，上周產蛋雞隻數為3116隻，較前一周的3158萬隻再減少42萬隻，且日產蛋箱數則再減少500箱（約10萬顆）。農委會官員表示，受到產蛋雞隻恢復的狀況未如預期，且天氣變化大，致使產蛋數再下滑，推測要在4月下旬至5月之間雞蛋生產才會重回軌道。
據農委會統計指出，上周產蛋隻數再下滑至3116萬隻、產蛋箱數僅剩11萬1500箱（約2230萬顆），距離日常所需的12萬箱（約2400萬顆），每天約缺170萬顆雞蛋，其中主要供應超市、量販等通路為主的洗選噴印雞蛋數量更進一步下滑至每周1745萬顆、創近一年來新低，甚至比今年春節期間還低。
農委會畜牧處副處長江文全表示，產蛋雞隻下滑的原因，主要為恢復生產的速度沒有預期中來的快，且該周溫度變化大，影響到雞蛋生產產量。
至於洗選蛋量持續下滑，江文全說，主要為國內生產蛋量未有明顯恢復，且進口量供應零售通路，而早餐店等業務散蛋量仍有需求，導致部分雞蛋移轉至散裝通路；外界質疑是否因為散裝蛋價格較佳，導致蛋商不願供應至超市通路所致？他認為，廠商應依契約供應足量雞蛋至超市量販通路，且違約會有違約金，應不致於發生。
蛋價屢創新高，彰化排隊名店「不二坊蛋黃酥」，4月1日起從每顆45元漲到50元。昨日是漲價前最後一天，一早吸引上百民眾排隊購買，人龍比以往多了3倍，還有民眾7點就遠從高雄趕到彰化搶購。
針對蛋荒，農委會主委陳吉仲昨在雲林表示，3月底前進口700萬公噸、加工280萬公噸雞蛋，總計將近1000萬顆，這幾天會配送到超市，4月以後會超過3000萬顆，5月會再進口超過5000多萬顆，補足缺口。
