工商時報記者姚舜／台北報導
台灣米其林指南評鑑將走出台北市！繼台北之後，台中、台南、高雄，將逐年增加一城市列入評鑑，這是2020tourist台灣計畫一部份，觀光局希望強化以「美食」為主題，持續帶動台灣觀光的國際能見度，吸引更多國際客來台觀光。
亞洲自2007年開始，被米其林指南列入評鑑，多數國家都是由該國觀光局編列預算，提供米其林密探食宿與交通費用，但觀光局並不能左右或影響星級評鑑結果。
台灣米其林指南評鑑將走出台北市！繼台北之後，台中、台南、高雄，將逐年增加一城市列入評鑑。圖／截自米其林指南Taipei官網
台灣與米其林合作為五年計畫，觀光局編列預算近5,000萬元，如今繼台北之後，台灣再增新城市列入評鑑，觀光局亦再增預算，支應米其林密探訪察時食宿費用。
據了解，繼台北後，台灣下一個被列入評鑑城市以台中出線的機率最高，但一切仍以米其林組織正式宣布為主。米其林指南過去在亞洲除針對固定城市定期出版紅色指南，也會「因應特殊需求」不定期出版「特別版」。如今，繼台北之後，台中、台南與高雄，也可望列入評鑑，但究竟是「特別版」或「常態固定版」，也有待評估與確認。
米其林指南台灣模式，預料比照泰國模式。2018泰國出版第一《米其林指南曼谷2018》，第2本《米其林指南曼谷、普吉與攀牙2019》，第3本《米其林指南泰國》將清邁納入同一本。年底出爐的2020版本中，《米其林指南泰國》將在曼谷、普吉和攀牙外，拓展至清邁。
