聯合報記者游明煌/基隆報導
基隆歷史最久開業已有86年,位在七堵的「國富飯店」,日前在臉書宣布將於本月底結束營業,招牌菜有鹽焗雞、佛跳牆、砂鍋白菜等都讓基隆人回味,不少人留言十分不捨,有老顧客說「我們一家三代都來吃,好懷念的味道」。
國富飯店22日在官網貼文,各位最親愛的朋友們,今天要跟大家說再見了,從周媽擺攤賣麵一碗一塊錢的日子,到現在能一桌一桌豐盛地服務大家,從1935年開幕,到現在2021年面對疫情的考驗,非常感謝大家86個年頭以來的日子的支持與肯定。
基隆歷史最久開業已有86年,位在七堵的「國富飯店」,日前在臉書宣布將於本月底結束營業。記者游明煌/翻攝
「我們國富飯店將於本月底結束營業,一直以來承蒙大家的照顧,但是,周媽、周姐的身體需要休息了,所以,感動有大家的支持,陪著國富飯店成長,我們也完成了將近一個世紀的里程碑。」
國富飯店表示,味道的記憶將會留存,結束是為了更好的開始,這不會是國富飯店的終點,因為美食的緣分不滅。
國富飯店說,他們是基隆歷史最久,最具有人情味的道地台灣餐廳,對於食物的執著與講究,經歷超過一甲子年考驗的招牌菜,是吃過了會懷念的味道。
很多民眾都會問店家,「沒有房間可以住,為什麼要叫做飯店?」國富飯店解釋,在民國初年的時候,並沒有現在所謂的飯店旅館,然而當時的年代,吃飯的店就叫做飯店。國富飯店是一間來自於雨都基隆的老字號餐廳,是一間從賣擔仔麵開始起家的店面,卻在基隆已經開業86個年頭。