布魯塞爾記者蕭白雪／十四日電
法國美食舉世聞名，法國名廚德納米爾最近卻爆料，現在到法國餐館用餐，七成都是吃到微波食品，他並嘲諷越來越多法國餐廳就像是「飲食界的廉價航空」。
德納米爾在巴黎開設五家餐廳，是經常在媒體上曝光的法國知名廚師，他在最近的一本書中大爆法國餐飲界黑暗內幕，引起諸多議論。
他在書中舉例指出，要製作一道正統的法式燉牛肉，光是材料費加上人工，成本需要七點五歐元，但若直接從食物工廠訂購，用微波爐加熱上桌，成本低得多。
每年有不少觀光客從世界各地到法國想一嘗法式美味，但德納米爾書中透露，食物工廠出產的菜色可說是應有盡有，有些工廠還會教導廚師如何運用其產品，輕鬆端出全套法式大餐。
德納米爾諷刺地說，微波爐現在是廚師的好朋友。他將原因指向政府對業者課徵重稅，造成業者為省成本，只好無所不用其極，導致法國餐廳像飲食界廉價航空。
