記者黃煌權／報導
嘉義縣朴子市「清木屋咖啡屋」，是利用日治時代衛生所裝修而成，用餐區在60年前分別是手術室、病房及診所餐廳，咖啡屋的老闆黃崇哲、蕭秀霜夫婦說，將老診所改為咖啡屋，是為保留祖父黃清木行醫多年的精神，客人稱讚說「太有創意了！」
蕭秀霜說，祖父黃清木及曾祖父日治時代在朴子市開元路合開中、西醫診所，「清木屋」是當時的衛生所，民國45年祖父買下「清木屋」作為外科診所，與具有藥劑師背景的祖母黃吳彩雲共同為傷患治病。
民國75年，當時已經68歲的黃清木突然中風，「清木外科診所」因此停業，黃崇哲為保留祖父母行醫多年的精神，經與家人商量後，將這棟具有86年歷史的日式建築裝修改為「清木屋」咖啡屋，今年7月1日開幕，全部有30個座位。
蕭秀霜說，咖啡屋內的櫃台是當時診所藥局，而手術室、病房及診所餐廳全部改為客人用餐區；至於祖父的診察室則保留，黃崇哲夫婦還將診所原有的客廳改為文物展示館，陳列祖父、母留下來的各種醫療器材及相關的文史資料。
蕭秀霜表示，咖啡屋除了賣咖啡外，也提供各式飲料及點心，包括歐蕾、冰淇淋及鬆餅，價格走平民風。以咖啡為例，最便宜的每杯只要80元，最貴的150元。遇到假日，客人絡繹不絕，建議最好先打電話訂位。
清木屋咖啡屋
嘉義縣朴子市市東路40號
0918883501
每周二至周日上午11點至下午6點（周一公休）
