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台中傳統魚市場 變身美食天堂

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記者劉朱松/台中報導

全國第二大魚市場的台中市魚市場,已積極轉型。台中魚市場董事長林仁德表示,該市場除了賣魚外,也引進包括潮港城、天恩素食及寶島餐廳等多家大型餐廳。在此模式順利運作後,未來還計畫斥資5億元,在台中港附近,覓地再複製台中魚市場。

台中市魚市場目前在積極轉型。(圖/哈魚碼頭facebook

台中魚市場已陸續加入潮港城、天恩素食等餐飲業者,從傳統特色的魚市,變身美食廣食。其中,潮港城餐飲集團耗費逾3.8億元,打造一個位於魚市場,但卻無魚腥味的婚宴餐廳,已於7月8日進駐營運。

值得一提的是,慶祝建國百年的吉祥物「百呎壯大魚缸」,也改搬遷設在台中魚市場。林仁德指出,台中魚市場的養殖魚,以嘉南平原為主要貨源區;海魚則以蘇澳、野柳、新竹、台中港,及澎湖等地為主。

至9月27日止,今年累計總交易量約1.38萬公噸,總交易額約17億元,每日交易量約64公噸,每日交易額780萬元,成為全國第二大魚市場。  林仁德強調,除潮港城進駐,天恩素食餐廳、寶島餐廳、梧棲港邊知名的中港好家、遠洋漁業翹楚「鮪御」、生魚片、布袋港直運的「布袋蚵」、擁有現場演奏的啤酒廣場、充滿異國風情的「峇里餐廳」等特色餐飲及魚產品,民眾可以在這裡,買到最便宜的魚,也可吃到最美味的美食。

記者劉朱松/台中報導

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