聯合報 記者彭宣雅╱即時報導
文旦柚是中秋節最佳應景水果，國產文旦柚富含維生素A、B1、B2、C及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等，飯後來顆甜美的文旦柚不但均衡營養，更有去油解膩的功效，且文旦賞味期長，可儲放1至2個月，現在吃最應景。
農委會表示，台灣文旦柚面積4200公頃，主產區在台南市麻豆區、花蓮縣瑞穗鄉及玉溪地區、新北市八里區、雲林縣斗六市、苗栗縣西湖鄉及宜蘭縣冬山鄉等地區。
台灣東西部、北區等三大產區的文旦柚各有特色。圖/農委會提供
農委會農糧署表示，文旦柚大致可依地理位置劃分為三大產區，口感各具特色，中南部地區栽培歷史最為悠久，為「麻豆文旦」的發源地，果實口感綿密易回甘；東部地區以自然農法生產，品質安全且果實汁多味美；北部產區鄰近都會區，文旦柚外型較為肥短豐滿，香味濃郁。
農糧署表示，柚農多以節氣「白露」作為文旦柚成熟的指標，採收放置一段時間「辭水」後，果肉質地將更為柔軟適口，甜度也會提升。消費者採買後可立即食用，可放置於陰涼通風處慢慢享用，口感更加美味。
