聯合報記者鄭維真／台南報導
國華街小吃是許多老台南人記憶，俗稱「大菜市」的西市場古蹟整修，5月驗收，但國華街露店區遷移爭議未解，市府經發局與攤商討論後向文資處提3案，以原地保留3排鋪位為目標，設2樓觀景台讓民眾平視古蹟之美。但文資委員會指市場處對形貌、景觀等描述不夠具體，須再提規畫送審。市場處表示，不放棄溝通，盼兼顧攤商權益及古蹟維護。
靠近國華街、中正路一帶的露店區不乏知名老店，經營98年的「阿瑞意麵」、90年老店「江水號」等都爭取原地經營。阿瑞意麵第3代老闆葉瑞榮說，他已做51年，國華街小吃林立，白天在地人和遊客到民族路段、正興街啖美食，晚上到保安路，「若將露店區拆掉，台南小吃文化會斷層」，許多人來吃的是「記憶」，維護古蹟之際也應保存人文。
台南西市場古蹟修護預計下月完成驗收，國華街露店區的攤商、南市經發局及文資審議委員會對於鋪位原地保留或遷移，尚未達成共識。記者鄭維真／攝影
位在中西區的西市場建於1905年，文化局從2017年展開5棟古蹟的修復工程，3排露店區非古蹟，但在古蹟保存區範圍內，面臨拆除危機。經發局原計畫將3排攤商移到旁邊的淺草商圈，因攤商反彈，目前提3方案，希望文資委員會能同意，包括保留2排26戶，其餘12戶移到魚漿製麵區，或留下3排38戶，讓匯集已久的人氣不致消散，並保留魚漿製麵區中央共食區廣場，民眾可到2樓觀景台平視古蹟。
不過，文資委員認為，露店區屬古蹟定著土地的周邊範圍，依古蹟法須考慮是否遮蔽古蹟、影響古蹟觀覽動線，新建物要配合古蹟視覺、高度、量體大小、景觀等，市場處有明確規畫再送審。文化局指，外廓賣店、本館、香蕉倉庫等5棟古蹟已修復完畢，預計5月可驗收完成。
市場處長陳豪吉表示，將持續協助攤商與文資處溝通，古蹟是台南生命，但攤商也是無形文化資產，攤商願意縮小店鋪空間來提供較大的古蹟廣場面積，希望盡快取得共識。
