記者段鴻裕／花蓮報導
「我們發掘花蓮13鄉鎮市的特色，也要把畢業成果延續為創業的基礎。」國立東華大學藝術與設計系陳盈真、邱文琪的畢業作品《呷遍東》，設計出具特色的便當菜色、包裝花布和餐具，還拍宣傳影片，替未來創業做準備。
陳盈真（左）、邱文琪（右）費時半年，設計出花蓮13鄉鎮市的特色便當。（記者段鴻裕／攝影）
「《呷遍東》就是台語的『吃便當』，也就是『吃遍東部』的意思。」陳盈真、邱文琪同學4年，默契十足，陳盈真長於設計、邱文琪偏愛廚藝，幾經構思，決定以「便當」為題搞畢展。
因為在東華念書，兩人對花蓮生活環境和產業認識頗多，發現13鄉鎮市都有不少有機無毒特產及知名農產品，她們開始走訪各地，設計出各鄉鎮市獨一無二的便當菜。
「萬榮鄉的豬腳很出名，就設計『萬榮豬腳便當』；豐濱鄉有很多飛魚，就有『豐濱飛魚乾便當』。」還有便當花布包巾，「像鳳林鎮的包巾有林田山、菸樓等在地景觀，且各有專屬顏色。」便當盒則以竹纖維製成，「便當菜來自當地鄉鎮市，碳里程數最短，餐盒、餐具也不造成環境負擔。」
邱文琪還拍了宣導片，兩人共同設計展場，並請台灣觀光學院中餐社社長謝秉翰幫忙做菜，不論宣傳海報、影片，都令人看得垂涎三尺。
《呷遍東》花了兩人近半年時間、耗資約10萬元，成果亮麗，在畢展會場深受矚目，兩人父母都很支持，陳盈真的母親甚至預約百個《呷遍東》便當，兩人也希望延續作品，「畢業後就從賣便當創業。」
東華大學藝術學院院長潘小雪對兩人的作品高度肯定，「將來要與花蓮縣文化局研究協助，讓《呷遍東》成為大學文創與產業、文化結合的起點。」
