聯合報記者簡慧珍／彰化報導
8月上旬大雨造成蔬菜損傷，香菜受嚴重，每公斤拍賣價昨一度飆出800元天價，均價也達500元，相當去年同期的10倍價；業者預估，復耕估計要2個月，等中秋節後香菜價格可望回穩。
香菜是辛香佐料，有人愛也有人嫌，豬血糕、大腸麵線或涼拌菜都少不了。全台香菜生產面積270公頃，彰化縣165公頃，主要集中在北斗鎮，占全台產量8成。
大雨造成蔬菜受損，香菜每公斤拍賣價最高飆到800元。記者簡慧珍／攝影
農民說，8月上旬大雨農損，全台7成香菜都受損，但北斗地勢較高、淹水面積少，但香菜怕水，受損面積約5成，水傷香菜漸腐爛，殘存香菜拍賣價也翻數倍。
根據拍賣行情，香菜從每公斤250元至300元逐步上揚，昨最高價拍出每公斤800元天價。北斗香菜合作社經理顏名源說，每公斤800元是最高品質的香菜，整體均價高達500元，品質較差也要200元，而去年同期每公斤才50元，落差非常大。
合作社表示，香菜是輪種植物，同片土地今年種香菜，明年得休耕或改種其他作物，雨後復耕最快要等到中秋節，才能分批採收上市，屆時價格才會下降，等到中秋節後才會恢復平日水準。
自產自銷的香菜農表示，受水傷影響，品質普通的香菜零售價每台斤200元，相當於每公斤330元，價格相當驚人。北斗香菜合作社開發香菜月餅，今年香菜大漲價，但月餅價格沒跟著漲，滿足「香菜控」的喜好。
