好房News記者蘇彩娥／南投報導
2014南投美人腿節活動昨3日在風景秀麗的埔里鎮農會農村休閒酒莊隆重舉行開幕儀式，由代理縣長陳志清主持，歷屆美人腿公主穿著埔里特有的筍白殼紙所設計的創意服飾走秀，吸引與會民眾的目光，場面相當熱鬧。立委馬文君、林明溱、縣議員吳國昌、黃志學、廖志城和、埔里鎮長周義雄、水利會長林庚辛及各農會總幹事都到場參與。代理縣長熱情邀請全國民眾闔家到埔里品嚐美味的筊白筍佳餚，感受美人腿節的無窮魅力。
陳代理縣長表示，今年美人腿節已經邁入第八個年頭，盛名享譽國際，每年都吸引國內外遊客前來參與，是一項成功結合文化、休閒、農業與觀光於一身的農產行銷盛會，今年活動分別於5月3、4日及10、11日在埔里鎮農會農村休閒酒莊熱鬧展開，活動除了美食饗宴外，每個週末還安排精心的活動，讓大小朋友可以盡情嬉戲，保證讓你滿載而歸。
陳代理縣長指出，茭白筍是南投縣最重要的農產品之一，面積超過1500公頃,產量逾45000公噸，占全省年產量九成五以上，產值約15億元，而埔里地區氣候日夜溫差大、又有未受污染的水質，加上技術上不斷的改進以及農友的用心栽種，品質和產量均為全台之冠，潔白無晳的外形更博得「美人腿」之美譽。近年來在縣府大力推廣下，南投縣的農產品已隨著觀光業的發展登上國際舞台，而美人腿公主選拔也在國際上打響知名度，每年都吸引來自不同國家的佳麗來共襄盛舉。
開幕式由精彩的民俗舞蹈和中東肚皮舞拉開序幕，緊接著，11位歷屆美人腿公主穿著亞洲大學時尚設計系同學以埔里造紙產業所開發的茭白筍殼紙設計的創意服飾走秀，吸引全場目光。陳代理縣長也邀請縣議員兼埔里農會理事長王彩雲和與會貴賓一起拉開彩球啟動今年美人腿節盛會。
王理事長表示，感謝縣府8年來的支持，讓埔里茭白筍產業蓬勃發展，幫助農民收益改善農村生活。今年有70位佳麗參與美人腿公主選拔，其中有6位浙江麗水佳麗，和還有2位來自馬來西亞和蒙古佳麗，精彩可期。
