好房網News記者黃暐迪／新北報導
每年3月至5月是春茶的產季，位在三峽白雞路上的「大埔製茶廠」目前已傳承至第3代，由青農陳宣和接手，在這春茶產製季節，從茶廠內傳出的馥郁茶香，吸引不少過客聞香駐足，茶廠所產製的茶更獲得世界茶葉大賽認證。
74年次陳宣和是大埔製茶廠第3代傳人，從小在茶廠長大的他，因為不捨家中茶業無人傳承，退伍後便返鄉接手經營，陳宣和返鄉10多年來，對茶葉知識十分著迷，除了產製三峽在地特色的碧螺春、蜜香紅茶外，也開發古樹茶、白茶等產品，並在茶葉的淡季生產苦茶油、茶籽油等特色產品，是少數茶葉與茶油皆有生產的茶廠。
陳宣和不但致力於保存三峽在地茶文化，更將三峽茶葉推廣至國外，2020年大埔製茶廠的蜜香紅茶、東方美人茶以及白茶分別榮獲法國農產品加值協會(AVPA)舉辦第3屆「世界茶葉大賽」金獎、銀獎及特別獎，讓世界看見新北在地的好茶。
陳宣和表示，目前種植的茶樹品種除有三峽特色的青心柑仔外，也種植臺茶18號、22號等，生產碧螺春、蜜香紅茶、東方美人茶、包種茶、白茶，希望能讓消費者來到大埔製茶廠就能品嘗到新北好茶不同風味，陳宣和也表示，大埔製茶廠的茶蘊含「三三三」價值意義，位在三峽、三代傳承以及他所堅持的「三惜精神」，珍惜家業、愛惜茶園、失傳可惜，未來希望朝向6級化產業邁進，藉由茶葉小旅行及食農教育，將三峽在地茶文化推廣給更多人熟知。
