記者鐘武達／彰化報導
社頭鄉是芭樂產地，經常面臨產量過剩的問題，為調節產量及維持市場價格穩定，公所委託廠商研發的「芭樂錠」健康食品24日正式發表，鄉長劉錦昌說，希望這項副產品可為果農創造新商機。
劉錦昌表示，社頭鄉有芭樂王國之稱，種植面積超過300公頃，品質好聞名全台，但過去在盛產期，經常因剩產導致價格暴跌，現在成功研發「芭樂錠」，不僅不怕鮮果銷不出去，更可調節產量、穩定價格，農民的收益更有保障。
合作開發「芭樂錠」保健食品的業者代表賴英瑄指出，芭樂的維生素C是柑橘類的8倍、抗氧化力是奇異果的2倍，且其含豐富鉀，「社頭芭樂錠」是在芭樂採收後即刻運送到工廠，整顆進行農產加工後製成錠狀，完全保留芭樂的原始營養元素。
