記者盧金足／台中報導
全國首座結合中央倉儲、實體食物銀行、惜食處理、中央廚房及培力與食育教室等5大功能的「1919食物銀行台中園區」，17日在台中市掛牌營運。台中市社會局長呂建德表示，占地900坪食物園區，讓弱勢者有尊嚴的得到物資挹注，希望有一天1919食物銀行能獲諾貝爾和平獎。
遇災啟動救助機制由基督教救助協會設立，全國首座推出「惜食5環」的「1919食物銀行台中園區」，同時也是市府第11個愛心食物銀行聯盟店，1919食物銀行加入後，服務中部地區弱勢家庭約500戶。
呂建德說，1919食物銀行聯盟店的功能，除平時提供物資給弱勢家庭，並可於災害發生時的第一時間啟動救助機制，提供災民及救災人員供餐使用，發揮最大的效益。
「這是光榮任務！」呂建德說，1919食物銀行剛好補足公部門的不足，兼顧受助戶需要與尊嚴中，讓他們有再出發的機會。
可領3至6個月物資基督教救助協會祕書長夏忠堅指出，市府打造無飢餓、資源不浪費的城市，1919食物銀行分短期與長期兩種救助方式，申請救助的弱勢家庭，經社工訪視評估，可領取3至6個月物資。
園區也收取各市場、賣場、超市提供的生鮮、麵包，或NG蔬果、即期品等，經志工整理包裝，供應陪讀班或銀髮族俱樂部，減輕食材花費，減少資源浪費，經中央廚房烹調、冷卻、真空包裝冷凍配送，提供1919弱勢兒童課後陪讀班晚餐，或銀髮族俱樂部共餐。
