聯合報記者翁浩然／台北報導
台北市陽明山又新增一處可休閒打卡及用餐新景點，北市文化局透過「老房子文化運動」計畫將格致路70號前台灣省農業試驗所分所長宿舍，招標委外養護並活化，打造為「豆留森林」咖啡館，和風建築加上庭院竹林、水池及百年桂花樹，供遊客觀賞、休憩，今天起營運。
文化局從2013年起推動「老房子文化運動」至今，成果包含陽明山美軍俱樂部、大安區錦町日式宿舍群、一號糧倉等11處；今天營運的豆留森林，改建自1940年的歷史建築、是第12處成果，這棟建物為和洋併置的日式建築，保有洋式書齋及和式起居、臥室等格局，部分精緻的欄間格板保存良好，戶外還有日式庭園、竹林等典雅景觀，2013年登錄為北市歷史建築。
前台灣省農業試驗所分所長宿舍，是和洋併置的日式建築。 記者翁浩然／攝影
文化局副局長田瑋昨天表示，這棟建物2013年就已標出由廠商整修活化，後來因廠商人力不足加上2016年公共地價稅上漲，導致廠商認為無法負荷成本在2017年解約。
田瑋表示，文化局建議中央放寬規定，讓業者整修費能抵免租金後，去年再度招標，由咖碼公司得標，咖碼約花2000多萬元整修後，打造為自家品牌咖啡旗艦店，除咖啡餐飲服務，庭院也有展演舞台、廁所、木造桌椅都可外借或供遊客自由走入欣賞，全區占地600坪，每月要繳給市府19萬元租金，若含地價稅、房屋稅，每月成本40萬元。
咖碼公司董事長何炳霖表示，cama café這次打造首間旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」，與曾獲傑出建築師獎翻修「四四南村」的許伯元建築事務所團隊合作，保留歷史老宅原有風貌；庭園景觀設計則與曾主導電影「少年Pi的奇幻漂流」、「賽德克巴萊」等造景製作的資深團隊強而青合作，善用陽明山獨有的氣候條件，搭配原生樹種、竹林，以景造景，營造森林般的寧靜深邃，希望消費者一進到場域，就能「看到、聞到、聽到、喝到、摸到」，逃離城市喧囂，品嘗一杯美好的咖啡。
