工商時報記者曾麗芳/台中報導
築間(7723)餐飲集團看準商圈的聚客和吸客潛力,近年來在台灣各地積極打造品牌聚落,採多品牌展店策略,以街邊店或整棟方式進駐商圈打造餐飲聚落。其中,築間旗下新品牌「築間燒肉本命」台中大里店,本月12日已開幕營運,完成台中大里「築間餐飲聚落」的最後一塊拼圖。這也是「築間燒肉本命」全台第二家分店。
截至目前為止,築間餐飲集團在全台各地已打造七個品牌聚落,分別位於基隆、台北西門町、新北永和、台中中科、台中市政、台中大里及高雄岡山。築間表示,集團藉由打造餐飲品牌聚落,積極擴大市占率,進一步擴展營收規模,以推動整體營收穩健成長。
築間在展店效益助力下,6月合併營收4.78億元,年增2.79%;集團上半年累計合併營收28.56億元,年增1.15%,上半年營收創下歷年同期新高。由於第三季進入暑假旺季與父親節檔期,帶動聚餐商機,可望助攻築間第三季營運增長動能。
築間為搶攻暑假餐飲商機,持續大舉拓展旗下餐飲品牌規模,積極在全台各縣市開展新門店,如「築間酸菜魚」品牌,7月第一周已於台北忠孝東路五段、台中一中商圈、台中市政府商圈及台中大里開出四家新門店,搶攻7、8月的暑假聚餐商機;下半年築間也將持續推動新品牌展店計畫,將更多品牌聚集於北、中、南地區的集團品牌聚落,發揮「聚集經濟」的最大效益。
在海外部分,則瞄準香港、日本及東南亞積極拓展餐飲版圖。其中,香港旺角繼「築間幸福鍋物」、「築間台灣鹹酥雞」先後於6月開幕後,燒肉品牌「燒肉Smile」預計7月進駐,形成海外第一個築間品牌聚落。
此外,築間集團也規劃下半年在日本大阪開出東北亞市場的第一家分店。築間積極拓展旗下品牌的市場版圖,進一步擴大營收規模。