中國時報記者呂妍庭／嘉義縣報導
嘉義縣政府農業處為協助在地咖啡農園深耕品牌特色，舉辦為期3年的咖啡三部曲建置計畫，今年第二部曲除專業增能培訓、舉辦咖啡莊園評鑑，也針對場域改造莊園選出咖啡產區南、北道二處精品咖啡示範場域，17日農業處端出一整年輔導的豐碩成果，嘉義縣長翁章梁除希望在地鄉親支持嘉義咖啡，也相信未來講到咖啡，無論在國際、在台灣，就會想到嘉義。
3年的咖啡三部曲建置計畫，第一部曲從建立友善產業機制開始，緊接著第二部曲透過辦評鑑建立嚴謹莊園標準，引領咖啡農從產地升級著手，除量身訂製莊園認證，也舉辦工作坊，開設品牌形象、包裝系統課程等。
明年展開的第三部曲，將主攻行銷、通路拓展，期待三部曲完成後，能夠讓每個咖啡莊園有各自的風采、特色，把消費者帶進來。
農業處指出，嘉義縣率全台各縣市之先提出莊園評鑑，積極打造咖啡產地認證精品的願景，從種源確認、田間管理、國內外認驗證、自主把關加工場外部環境安全與衛生管理、咖啡杯測精品等6大系統進行評鑑，過程嚴謹，今年共有17家咖啡莊園通過四星級以上認證，10家拿到五星級。
農業處農村發展科長張安吉說，昨天成果發表也展現嘉縣5鄉鎮咖啡莊園尋豆地圖，另有92位咖啡農完成咖啡專業增能培訓結業、11家業者獲國內外產銷認證，培訓成果豐碩，尤其參與莊園將近200家，意謂嘉縣莊園已從去年174家逐年增加中。
昨通過培訓的咖啡農及獲認證莊園從翁章梁、立委陳明文手中接過結業證書與認證標章，喜悅溢於言表，翁章梁說，嘉縣的咖啡與國際頂級咖啡同等優良，相信未來講到咖啡，就會想到嘉義和所有優良的莊園業者。
