米酵菌酸新聞

冰箱隱形毒物大掃描！「1物質」煮沸殺不死　醫師示警：當心慢性發炎

2026/03/23 09:35

過去囤積在冰箱與櫃子的舊食材可能成為身體隱形負擔。功能醫學醫師歐瀚文指出，許多人捨不得丟棄，認為「冰著就不會壞」、「過期一點沒關係」，但這些食品往往成為慢性發炎與腸道...

2024/04/08 10:03

「寶林茶室」食品中毒案累計34例通報，代班越籍廚師手部與糞便均驗出「米酵菌酸（新譯邦克列酸）」陽性，有醫師推測，可能是罕見的共生體，或是「傷寒瑪麗」翻版，但毒物科權威直...

2024/04/04 09:35

寶林食物中毒案燒不完，衛福部3日晚間公布，再增2案例，至今累計32人受影響。衛福部3日開專家會議，拍板即日起「米酵菌酸」更名為「邦克列酸」，避免望文生義造成恐慌。衛福部次...

2024/04/04 09:20

寶林茶室食物中毒事件，已釀2人死亡、4人正在加護病房搶救，病情危急。衛福部3日舉行第二次專家會議，衛福部次長王必勝表示，經會議討論一致決定，「米酵菌酸」確定更名改採音譯...

2024/04/02 09:41

衛福部調查寶林茶室食安事件，鎖定粿條為米酵菌酸可能來源；雖然台灣傳統粿條係純米製作，但這次供應商製作東南亞風味粿條，除純......

2024/04/02 09:33

寶林茶室食物中毒事件中，已有14人被檢出米酵菌酸，多名立委在質詢時提到，名稱中的「米」字，不僅造成民眾對米製品的恐慌，更衝擊相關業者，能否以其他名稱稱呼？衛福部長薛瑞元...

2024/04/02 09:04

寶林茶室食物中毒案恐成「天選之肉」翻版！根據衛福部統計，有29人食物中毒、2人死亡、5人在加護病房搶救，包含輕症在內，已有17人體內檢出米酵菌酸，但源頭卻不明，衛福部長薛瑞...