米其林一星新聞

2026米其林餐廳公布　兩縣市首度摘星

2026/07/22 15:37

2026年米其林星級餐廳名單出爐！本次獲得星級評等的餐廳共有61間，其中有10家新面孔，在縣市分布方面，台北市不意外仍然是常勝軍，共有47家餐廳獲選、台中市6家、高雄市6家，值得...

2026/07/22 08:56

《臺灣米其林指南2026》21日放榜，共有61家餐廳摘星，一星餐廳有49家，其中9家新進榜；二星餐廳9家，含1家新進、1家晉升；三星餐廳3家；綠星餐廳有9家，其中2家惟新進榜。...

2026/05/08 09:30

由日本燒鳥大師池川義輝創立、被譽為「東京最難預約燒鳥」體系的「TorishikiICHIMON（鳥しき一門）」，首度由MMHG引進台灣，在台打造全新品牌「TORIKAZETAIPEI（台北鳥風），店內...

2026/05/05 09:58

位於東京的米其林一星割烹「山崎」，以「清晰有力、直抵料理本質」的料理風格獲得許多饕客的喜愛。今年5月，山崎正式登台，於台北信義商圈開設首間海外分店。店內將由品牌創辦人...

2026/03/06 09:19

太意外！來自日本福岡的米其林一星餐廳「Ajimi割烹味美」，自2024年底正式登台開設首間海外分店，並在2025年入選台北米其林指南推薦。儘管獲得許多饕客喜愛，但是「Ajimi割烹味美...

2025/12/22 08:58

2025年10月9日，《台灣首屆米其林星鑰飯店》公布臺灣四家入選一星鑰酒店，包含臺北嘉佩樂酒店、金普頓大安酒店、臺北文華東方酒店及虹夕諾雅谷關，讓溫暖的款待服務及設計美學重...

2025/12/04 15:22

開業於2017年7月21日、自2018年起連續6年拿下《臺灣米其林指南》一星榮耀的「LongtailRestaurant&Bar」，宣布自2026年1月1日起，將「暫時停下腳步，短暫休息」；主要停業的原因，...