米其林密探訪台 傳台列「星」評鑑
2017/10/12 09:46
台灣餐飲界最近發生的一件大事，就是真的有米其林密探到飯店、餐廳訪察，並要求主廚填下基本資料，這與江振誠在聲明中提到的「米其林即將到台灣」不謀而合，也讓台北或台灣米其林...
日本和牛解禁 餐飲業掀搶牛大戰
2017/09/28 10:09
睽違14年，日本和牛解禁後重返台灣，首批「宮崎牛」預計今（28）日空運來台，透過乾杯食品、美福國際等進口商，台北晶華、台北喜來登、美福等飯店業者可望搶頭香，通路則由微風超...
麥當勞中國展店 前進三四線城市
2017/09/27 10:26
已經是道地大陸企業的麥當勞中國，近期積極發展連鎖店業務，據指出，近兩月內，麥當勞中國已與3家建商簽約，以達成在2020年新開店數500家要求，屆時將有近半數的餐廳落腳大陸三、...
中秋烤肉夯 中部飯店、餐廳爭食燒烤商機
2017/09/25 09:49
中秋節就是要烤肉！不過，台中市卻規定公園與綠地不得烤肉，中部飯店、高檔餐廳看準中秋烤肉商機，爭相推出烤肉大餐搶客。其中，福華飯店一連3天推出「戶外池畔烤肉派對」、雲品...
為什麼這麼賺？這50家餐廳你吃過幾家？
2017/09/19 16:37
近年國內餐飲業的表現可以用「沒有不景氣，只有不爭氣」來形容，餐飲業的股價表現強勢，加計下周要掛牌的漢來美食，台股觀光類股股價前五強中，餐飲股即占四席，已現「吃到上市」...
沒陸客沒關係 民宿、餐廳搶迎穆斯林商機
2017/09/14 09:51
陸客不來，政府推南向政策，各觀光業者使出渾身解數，吸引東南亞遊客，而穆斯林遊客市場尚待開發、深具潛力，南投縣大埔里地區已有業者申請清真認證，迎接穆斯林遊客的到來，開拓...
求婚必勝餐廳 南市「那個時代」不再
2017/09/11 09:58
台南市第一家法式餐廳「那個時代」，20年前開幕時推出一客12000元松露套餐，轟動一時；據說在這家餐廳裡求婚成功機率百分百，成為許多台南人重要的一段回憶；但景氣衰退，不堪長...