人氣 3765

米其林密探訪台 傳台列「星」評鑑

#新奇 #米其林 #江振誠 #餐廳 #飯店

記者江佩君、沈佩臻/台北報導

台灣餐飲界最近發生的一件大事,就是真的有米其林密探到飯店、餐廳訪察,並要求主廚填下基本資料,這與江振誠在聲明中提到的「米其林即將到台灣」不謀而合,也讓台北或台灣米其林即將出版一事更有確認的事實。

台灣第一位米其林主廚、亞洲五十大名廚江振誠宣布歸還米其林二星(圖/聯合報資料照片)台灣第一位米其林主廚、亞洲五十大名廚江振誠宣布歸還米其林二星(圖/聯合報資料照片)

旅法美食作家謝忠道談到,米其林向來不會針對傳言做任何聲明確認,但他日前遇到米其林指南總編輯Michael Ellis問他關於是否真的有台灣米其林指南一事,該總編回應「不能證實,但我們的確『非常非常』關注台灣。」;另一位美食作家高琹雯則認為,對方應該是展開台灣餐廳資料搜集、建立資料庫,並不確定密探是否開始評鑑,或是何時發行台灣指南。

至於台灣到底有沒有夠格的米其林三星餐廳?美食評論家王瑞瑤與謝忠道皆異口同聲說「沒有」,擁有米其林二星水準的大概也僅有一、兩家。

聯合報 記者江佩君、沈佩臻/台北報導

熱銷建案&網友看屋心得



好房網不只有新聞,還能找優質宅

好房網News粉絲團

成為好房網Line好友

★好房網HouseFun,加我好友,房產最新消息每天整理給你→點我

★好房網HouseFun,加我好友,房產最新消息每天整理給你→點我

頭版 總覽 圖輯 名家 專題 土壤液化 好房網TV 樂生活