防食物中毒 年菜復熱要逾70°C
2025/01/23 10:03
春節將至，家家戶戶動起來準備年菜，專家提醒，吃不完的食物可不是塞進冰箱就都沒事，7°C至60°C是「細菌生長危險溫度帶」，若菜肴長時間處於這個區間的溫度，易孳生細菌及毒素，...
諾羅、流感夾擊 春節急診恐塞
2025/01/23 08:27
春節即將來臨，過年期間多數診所關閉，常導致病人一窩蜂擠到急診室。醫師指出，過年急診輕症最常見流感、呼吸道疾病及諾羅病毒，人數恐比平常多出3到5成，通常在初二、初三達到高...
食物沒吃完多久要冰？ 專家給答案 避免「危險溫度帶」
2025/01/22 14:44
下周就是農曆新年了，年菜準備好了嗎？專家提醒，7°C至60°C是「細菌生長危險溫度帶」，菜餚長時間處於這個區間，容易孳生......
饗饗疑食物中毒案 北市衛局採樣員工檢體出現「仙人掌桿菌」
2025/01/15 15:06
饗饗微風信義店疑似食品中毒案，衛福部疾管署公布檢驗初步報告，採檢73名個案有9例檢驗諾羅病毒陽性。北市衛生局1月7日到......
饗饗吐瀉案 3補償方案出爐
2025/01/14 09:00
知名自助buffet餐廳「饗饗」信義店疑似爆發食品中毒事件，累計至12日上午9時共59人通報就醫，迄今未有新增個案。北市衛生局13日表示，通報個案潛伏期及症狀與諾羅病毒相似，推測...
饗饗59人吐瀉 法務局接7消費申訴
2025/01/13 09:00
知名自助buffet餐廳「饗饗」信義店疑發生食品中毒事件，自8日遭北市府勒令停業，累計至12日上午9時共59人通報就醫，因已過24小時未有新增通報個案，店家也已完成改善措施，北市衛...
