文／May Wang 圖／牟磊提供
生活充滿美食、工作就是旅遊，他是型男記者牟磊。身高188公分的帥氣外型，曾當過模特兒，還入圍第七屆華人星光大道歌唱比賽，差點步入演藝圈，最後因家人反對而從事媒體業，在圈內有「小彭于晏」封號。然而在光鮮亮麗的背後，卻曾因過度美食，體重飆破100公斤，後來靠著在家健身與飲食控制，半年甩肉20公斤，才恢復精壯身材。
型男記者牟磊，在美食界有著「小彭于晏」封號
擔任旅遊美食線的記者，是許多人心中的夢想職業，除了天天吃美食之外，牟磊一年內出國的次數十根手指頭都數不完，不管是飛日本吃豬骨拉麵、到韓國狂嗑韓式炸雞加啤酒，甚至在關島嘗試極限跳傘、森林祕境探險，簡直是難以想像的享樂人生。
在關島嘗試極限跳傘、潛水，都是牟磊人生重要的經驗
說，美食旅遊線的生活看似光鮮亮麗，卻也帶來嚴重的職業傷害。除了工作時間長，店家採訪時間不固定，最可怕的是為了寫出細膩的報導，一天常要吃超過五頓正餐，最高紀錄一天曾經參加過八場餐廳採訪。吃不停的結果就是入行一年就爆肥20公斤，體重飆破100公斤，體脂高達30%（男生標準為15-25），原本他不以為意，直到上下樓梯氣喘吁吁、跑部膝蓋疼痛，身體檢查後赫然發現有脂肪肝和血脂肪等肥胖問題，才驚覺事態嚴重。
精緻飲食的下場就是爆胖，創下當兵前的人生顛峰
說到住所，牟磊為了四處奔波採訪，選擇落腳在台北市信義區美食一線戰區精華地段。要求交通方便、有足夠的區域健身，加上價格合理，信義區吳興街靠山邊巷內的40年老公寓就成了最好的選擇，雖然屋齡老舊，但不用收管理費、格局方正，且採光良好，巷口還有超市、公園，往山上走還有藝人名流齊聚的「挹翠山莊」。牟磊對自己的租屋處讚不絕口：「雖然在山腳下，但是距離熱鬧的臺北101非常近，騎Ubike只要5分鐘就到了，CP值真的很高。」
電視、音響與沙發都可以與室友一起使用
除了地點優勢，公寓是典型的三房兩廳一衛浴的格局，空間非常寬敞，室內總坪數約28坪左右，客廳12坪，還有一個4坪的書房與陽台。牟磊與另一朋友分租，自己選擇了6坪的長方型雅房，以初入社會的年輕上班族們來說，租金負擔輕、且住起來非常舒適。
走進牟磊的房間，整排運動球鞋、加上掛在牆上的球衣，充滿男孩風格的房間，空間佈置非常簡單，除了基本的五斗櫃，大多數的收納都用球鞋鞋盒就能完成。「簡單最好，畢竟台灣房物價太貴，遠超過大多數人的經濟能力，所以我現在只想把房間整理得舒服自在，把錢存起來最重要！」
房間內有書桌、鞋櫃與衣櫥，再善用鞋盒進行收納
為了存錢，牟磊生活簡單、省吃儉用，但他還是有無法割捨的興趣。「就是我的球鞋！」牟磊靦腆的說，從小愛運動的他對球鞋情有獨鍾，甚至還因此曾任過潮流雜誌運動品牌線記者，收藏球鞋的嗜好超過十年。提到球鞋，他宛如運動鞋活字典，不管哪種鞋款都能滔滔不絕，甚至還曾為了蒐集某雙鞋，砸下近一個月薪水。現在雖然比較克制，但光是過去留下來的球鞋、跑鞋到長靴，也將近百餘雙。「我不是專業的球鞋蒐集家，但是鞋子就是有股奇幻的魔力，看著它們整齊排放在鞋櫃上，疲累的工作情緒就瞬間舒緩了。」
牟磊獨鍾喬丹系列的球鞋，為了球鞋收藏保存，二十四小時都會將除濕機打開除濕
「所以我找房子除了交通方便之外，最重要的是要有足夠的空間讓我在家裡也能健身。」雖然房間有許多球鞋，但房間還是保留大約一坪半的區域做為健身空間。「現代人工時太長，回到家只想躺在床上玩手機，我有時候也會懶得去健身房，從網路自學Tabata間歇運動，每天早晚只要花7分鐘就可以完成。」牟磊特別看重運動，每天美食下肚，就得搭配相應的運動量，才能防止復胖。
只要一張瑜珈墊與健身器材，簡單的運動就可以完成
除了早晚保持運動習慣，廚房也非常重要，牟磊靠著親自下廚控制飲食，盡量攝取原型食物（天然完整非加工食品）、非精製澱粉，以及戒掉吃甜點飲料的壞習慣，兩個星期就瘦了6公斤。
牟磊靠著親自下廚控制飲食，盡量攝取原型食物
「瘦了之後，大家都稱讚我變帥了，還懷疑我是不是偷偷『進場維修』，但其實減肥就是最好的整形！」牟磊從一百多公斤，一口氣減掉20幾公斤，回到正常體重，維持良好運動習慣，兩年來都沒有復胖。「以前朋友都不看好我減肥，老是說我減下來一定還會復胖。但事實證明，有心就可以兼顧工作與身材，只是要看你夠不夠堅持。我現在只需要在家裡或公園就能健身，沒有花錢上健身房。」
前一陣子很流行的小鮮肉奶茶與牟磊身材相去不遠
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牟磊Morris小檔案 Morris目前為美食雜誌的企劃編輯兼記者，偶爾兼職模特兒，喜歡唱歌、打籃球、發現美食與旅遊，經常出國採訪拍攝，在臉書上也會時常更新對於美食的獨特見解與看法。 |
