學校午餐 擬依食材訂浮動補助
2022/04/14 08:41
通膨壓力大，學校午餐團膳業者早已吃不消，今年春節前即呼籲蔡政府檢討三章一Ｑ的食材獎勵金浮動機制。本報掌握農委會農糧署已研擬初步方案，規畫以各類農產價格配比，算出漲跌浮...
小寒吃鍋暖身需避「這類」食材 醫：按4穴位補腎顧元氣
2024/01/06 15:28
今年的1月6日是24節氣中之一的「小寒」，不少民眾會在小寒補氣養身，而小寒也恰好碰上各公司行號的尾牙、年末聚餐等。中醫師提醒，農曆年前，各公司行號聚餐頻率高，胃潰瘍和心血...
聞米色變 避免食材汙名化 學者籲正名
2024/04/02 09:02
「米酵菌酸」名稱使民眾聞「米」色變，不敢吃粿條，連米製品也受到波及，廠商喊生意大受影響。衛福部次長王必勝表示，預計本周召開專家會議，討論將「米酵菌酸」改以音譯或其他名...
溫熱食材助抗寒 口乾舌燥應忌口
2023/12/24 08:59
天氣冷颼颼，許多人都會相約吃薑母鴨、羊肉爐等。中醫師表示，冬季是適合吃溫暖食物的季節，可促進身體循環，達到保暖的效果。辛香料如生薑、肉桂、薑黃，都適合在此時入菜，即便...
食材、包材全漲價 團膳業者：不能賠錢配合國產食材政策
2022/04/14 09:07
農委會農糧署正在研擬學校午餐三章一Ｑ食材獎勵金浮動機制，農糧署副署長蘇茂祥雖指研議中，卻也說目前沒有急迫性。但團膳業者急跳腳，直說從食材、油品甚至到包材成本全上揚，早...
今節氣大雪怎麼補？中醫師：補腎補陽氣多吃這類蔬果為春天準備
2024/12/06 14:47
今天（6日）是節氣大雪，也是冬季進入嚴寒的階段，國人有冬季食補習俗，跟前一個節氣小雪相比，食補有不同之處，中醫師認為應多採補腎、補陽氣的食材，多配一些綠色蔬菜和水果，...
麻辣鍋熱量超驚人 2碗湯含鈉量直逼5000毫克
2024/11/21 14:41
國人愛吃火鍋，麻辣火鍋更是首選，冬天名店鍋物屢屢衝上飲食排行榜，不過嗑火鍋的習慣在醫師眼中，是傷腎地雷，也刺激消化道。腎......