吳寶春21日花蓮設櫃 烘焙在地風味麵包
2019/06/05 17:09
世界冠軍麵包將進駐花蓮，吳寶春預計這個月21日在台開新天堂樂園設櫃，他日前拜會花蓮縣長徐榛蔚，送上花蓮食材烘焙的麵包，徐當場化身「農特產大使」，力邀吳寶春使用在地有機食...
從戲劇小生到烘焙師傅 施易男分享人生心路
2019/08/05 10:21
勞動部勞動力發展署雲嘉南分署青年職涯發展中(YS)，8/3晚舉辦「達人講座」，邀請有戲劇小生與甜點王子之稱的施易男，以「易」想人生－做自己生命的烘焙師為主題，與500多位的青年...
南僑陳飛龍：拚年營收200億
2019/12/12 10:45
歲末年終，展望2020年景氣，南僑集團會長陳飛龍11日受訪時坦言，明年大環境景氣辛苦，企業發展恐將更兩極化，「好的很好、不好的更不好」；但他強調，泰國新廠預計明年上半年投產...
不是加熱就好！殺菌液蛋相對安全 烘焙產業使用成趨勢
2020/05/22 11:00
為了鼓勵烘焙業者使用衛生安全的CAS殺菌蛋液，農委會今年起與工會、中華穀類食品工業技術研究所合作，在北中南推廣給烘焙業者......
生吐司大戰 全聯PK家樂福
2020/07/07 10:03
今年烘焙界掀起一股「生吐司」風潮，而這股風潮也吹進量販超市通路。超市龍頭全聯5月首度推出自有品牌「READBREAD生吐司」，迄今一個半月已賣出超過25萬包；量販龍頭家樂福也在7...
全球首發 台北國際烘焙展下周揭幕
2020/07/22 10:08
受新冠肺炎疫情影響，原訂3月舉辦的「2020台北國際烘焙暨設備展」因而延期，如今確定將於下周7月30日～8月2日連續四天在南港展覽館二館登場。據悉，今年共有290家廠商、916個攤位...
買麵包要慎選！這4種不要碰 烘焙坊老闆：我自己都不吃
2020/12/12 09:46
不論中外，麵包都是許多人喜愛的食物，樣式、口味百百款，讓人垂涎三尺，不僅可以當早餐，也能當點心，方便又實惠是民眾填飽肚子的最佳選擇。不過卻有美食部落客指出有4種麵包是...